燕麥的功效想不到這種食物能降低血糖

 　　燕麥是很常見的一種穀類食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃燕麥能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以降低血糖。燕麥可以做成多種美味的食物，它的做法有很多，食物都有禁忌，燕麥也不例外，吃燕麥的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

　　燕麥的功效

　　1、降膽固醇降血脂

　　常吃燕麥能夠幫助人們降低膽固醇，燕麥中有一種叫做燕麥膠的物質，燕麥膠是一種可溶性纖維，它也是一種β-葡聚醣，在平時適當的吃一點燕麥，能夠幫助人們降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，吃燕麥還可以使高密度脂蛋白膽固醇升高，降低低密度脂蛋白膽固醇。

　　要知道在燕麥中含有的脂肪，多數的都是不飽和脂肪酸，它裡面含有比較多的亞油酸，不飽和脂肪酸能夠幫助人們降低人體內膽固醇的含量，燕麥中也含有豐富的非澱粉多醣，非澱粉多醣物質能夠幫助人們降低膽固醇，所以食用燕麥有助於降低膽固醇。

　　2、減肥

　　很多人應該不知道，燕麥能夠幫助人們減肥，主要是因為燕麥是低熱量的食物，常吃燕麥能夠增強飽腹感，燕麥中也含有豐富的膳食纖維，膳食纖維到了身體中能夠吸附腸道內的廢棄物，並使之排出體外，能夠起到排便的效果，所以燕麥是一種減肥食物。

　　3、降低血糖壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis

　　燕麥是一種低碳水化合物，高蛋白質的食物，因此在食用燕麥的時候，人體對於碳水化合物的消化變慢，這樣血糖也不易上升，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。

　　4、美容養顏

　　燕麥中含有燕麥蛋白，燕麥β-葡聚醣，燕麥油等等物質，這些物質能夠美容養顏。

　　燕麥蛋白在人體內被酶分解後變成氨基酸和肽鏈，而這些物質都有著親水的作用，能夠吸收水分幫助皮膚鎖水，改善皮膚乾澀，使皮膚保濕。

　　燕麥β-葡聚醣通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結合形成一種高分子的聚合物，這種高分子聚合物也有著親水的性質，並且還能促進纖維細胞中膠原蛋白的合成，所以燕麥β-葡聚醣能夠使皮膚光滑保濕。

　　燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應之後形成黑色素的，那麼抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使皮膚變白。

　　燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質，例如：香草酸，丁香酸，原兒茶酸，水楊酸，沒食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，類黃酮物質，維生素E，燕麥蒽酰胺等等，這些物質都有著抗氧化的功效，能夠清除人體內的自由基，從而達到抗衰老的作用。

　　燕麥的做法

　　玉米粉150g、燕麥仁100g

　　1.將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花

　　2.用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍稍煮一下，即可出鍋

　　燕麥蔬菜餅

　　低筋麵粉150g、黃油100g、全蛋70g、細砂糖100g、純牛奶20ml、白芝麻20g

　　即食燕麥片100g、熟胡蘿蔔20g、香蔥末

　　1.香蔥洗淨瀝水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤製10分鐘脫水

　　2.熟胡蘿蔔切成碎末待用

　　3.黃油切成小粒，室溫下軟化

　　4.分次加入砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大

　　5.將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻

　　6.低筋麵粉過篩，篩入面盆中切拌均勻

　　7.加入燕麥片、胡蘿蔔碎、白芝麻、香蔥末

　　8.調入牛奶拌至均勻

　　9.將麵團分成小塊搓成球，放入鋪了油紙的烤盤中

　　10.用叉子在麵團上交叉按兩下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤製20-25分鐘，取出待涼後，以密封方式保存

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　　1、消化不良者：燕麥片含有膳食纖維素，但化學纖維較不光滑，較為不易消化吸收，特別是在若有胃脹氣問題者，很多服用燕麥片恐導致胃部不適。

　　2、缺鋅、鈣的缺失者：燕麥片帶有植酸、草酸成份會抑止鐵製與優質蛋白質的消化吸收，因而燕麥片好是不必與牛乳一起服用，以防影響優質蛋白質消化吸收。

　　3、慢性肾脏病病人：燕麦片带有蛋白、钾、磷等成份，若有慢性肾脏病者不适合很多服用;服用前好是先应谘询医生、高级营养师或医师以瞭解每天建议摄入量。

　　4、糖尿病人：燕麥片雖有利於控制血糖，但燕麥片仍歸屬於五穀雜糧類，過多服用恐攝入過多木薯澱粉，反不好保持血糖值平穩。

　　結語：上文已經為大家介紹了燕麥的功效，我們現在對燕麥應該有了一些了解，喜歡吃燕麥的朋友，在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物。