西紅柿的功效想不到吃這種食物可以防腦血栓

 　　西紅柿是很常見的一種蔬菜，它的口感酸甜，所以人們都比較喜歡，常吃西紅柿能夠為身體帶來比較好的功效，它能夠降低血脂，還可以預防腦血栓。西紅柿的做法非常多，它可以煮湯、還可以做成炒菜。吃西紅柿的時候也有禁忌，下面會有詳細的介紹。

　　西紅柿的功效

　　1.健胃消食，潤腸通便

　　西紅柿是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些物質能夠有效的促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。常吃西紅柿還能夠增加胃酸濃度，調整胃腸功能，它含有的物質能夠幫助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，可防治便秘。

　　2.清熱解毒

　　很多人應該不知道，西紅柿能夠起到清熱解毒的效果，主要是因為在西紅柿中含有豐富的物質，這些物質能夠起到清熱生津、養陰涼血的功效，生活中人們出現了發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血的症狀，適當的吃一點西紅柿有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假 

　　常吃西紅柿可以幫助人們降脂降壓，主要是因為在西紅柿中含有的物質，能夠有效的降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。西紅柿中含有大量的鉀及鹼性礦物質，這些物質可以有效的促進血中鈉鹽的排出，西紅柿具有降壓、利尿、消腫作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓

　　西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老

　　西紅柿中所含西紅柿紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。

　　西紅柿還含有防癌抗衰老的穀胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

　　西紅柿的做法

　　一、西紅柿牛肉湯

　　主料：牛肉1000g

　　輔料：西紅柿黃豆425g1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、西紅柿醬300g、鹽10g

　　做法

　　1、牛肉飛水，再用熱水沖乾淨。　2、倒入一罐西紅柿黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入西紅柿醬。

　　4、加鹽調味即可。

　　二、西紅柿燉牛腩

　　主料：牛腩、西紅柿

　　輔料：白蘑菇薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、西紅柿醬、香菜、胡椒粉

　　做法

　　1、牛腩入鍋加水，放入薑片、蔥白等調料小火燉約1小時。

　　2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。

　　3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。

　　4、加入蘑菇、西紅柿醬和鹽一起煨燉40分鐘。

　　5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。

　　西紅柿的禁忌

　　1、空腹時不宜食用

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

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　　2、不宜食用未成熟的西紅柿

　　青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　3、不宜長久加熱烹製後食用

　　長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

　　4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　結語：西紅柿是一種很常見的食物，人們在平時都會用西紅柿做成各種菜式，西紅柿中的物質還能夠為身體補充營養，常吃能夠很好的預防多種疾病出現。大家在吃西紅柿的時候可以做成自己喜歡的食物，還可以生吃，不過要知道吃西紅柿的禁忌。