竹筍的功效經常吃這種蔬菜能夠通腸排便

 　　竹筍是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，竹筍本身俱有很多的功效，它能夠預防三高，還可以增強人們免疫力，關於竹筍的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃竹筍的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

　　竹筍的功效

　　1、開胃健脾

　　竹筍是一種很有營養的蔬菜，它本身俱有獨有的清香，經常吃能夠起到開胃、促進消化、增強食慾的作用，如果在平時人們出現了消化不良，脘痞納呆之病症，這個時候可以適當的吃竹筍，竹筍能夠改善這些不適的症狀，增強人們的食慾。

　　2、寬胸利膈、通腸排便

　　竹筍甘寒通利，在它當中含有豐富的植物纖維，這個物質能夠有效的增加腸道水分的貯留量，多吃能夠促進胃腸蠕動，竹筍中的物質還可以降低腸內壓力，減少糞便粘度，這樣就能夠讓糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。

　　3、降“三高”威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS  犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片

　　很多人應該不知道竹筍能夠降三高，它本身俱有低糖、低脂的特點，並且在竹筍中含有豐富的植物纖維，可降低體內多餘脂肪，還能夠消痰化瘀滯，常吃竹筍能夠治療高血壓、高血脂、高血糖症，竹筍中的物質對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

　　4、增強機體免疫力

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　竹筍的做法

　　竹筍雞湯

　　材料：竹筍、雞肉、生薑、香葉、花椒、鹽

　　做法：1竹筍去皮切片，並洗淨焯水;雞肉切塊焯水備用;姜切片。

　　2在砂鍋內加入適量的水，放入雞肉和姜、花椒、香葉，小火慢燉。

　　3半小時後放入竹筍，繼續燉，至雞肉軟爛，加入適量鹽即可食用。

　　點評：雞肉的濃香與竹筍的清香夾雜在一起，美味鮮香，更是一道極具滋補價值的營養品。　涼拌竹筍黃瓜

　　材料：黃瓜、竹筍、黑木耳、蒜、生薑、小蔥。

　　做法：1黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發更好。

　　2蔥薑蒜切末，備用;竹筍洗淨，切小塊;黑木耳泡發後，撕成小朵。

　　3鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。

　　4煮熟後，瀝乾，備用。煮的過程中將黃瓜洗淨，切塊。

　　5鍋中放適量油，油熱後下入蔥薑蒜，爆香。吃辣的可以放點乾辣椒末和花椒一起炸香。

　　6將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌勻即可。

　　竹筍的禁忌

　　1、羊肉

　　竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生復雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。

　　2、紅糖

　　筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相剋主要在於二者的生化成分複雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。

　　3、糖漿

　　製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。

　　4、豬小排美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購 

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　　豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。

　　5、羊肝

　　竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。

　　結語：上文已經為大家介紹了竹筍的功效，我們現在對竹筍應該有了一些了解，喜歡吃竹筍的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種蔬菜。