血脂高的人要遠離豆腐？ 醫生：不止豆腐，這3種素食盡量少碰

高血脂主要是血液中甘油三酯和膽固醇成分有所增加，若放任不管，會使血液迴圈受到影響，多餘脂類物質在血管中沉積，加速動脈斑塊形成，很可能誘發一系列心血管疾病，如腦梗、心梗等，對身體健康造成威脅。

高血脂以往還是老年專屬病，但隨著經濟發展，飲食習慣發生了改變，致使高血脂“盯”上年輕人，使得患者年齡越發年輕化。

在確診高血脂后，有很多食物需要忌口，其中就有高血脂患者不能碰豆腐的傳言，這種說法有科學依據嗎？ 不妨瞭解下。

血脂高的人要遠離豆腐？

豆腐屬於生活中常見的食材，富含多種人體所需的營養成分，深受人們喜愛，有著“植物肉”的美稱。 高血脂患者並非不能吃豆腐，只是要控制攝入量，每天大概在100g左右即可。

豆腐中含有優質蛋白，適當補充對高血脂患者有好處，但是食用過多，會阻礙身體對鐵的吸收，還會引起消化不良的情況。

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不止豆腐，這3種素食應儘早遠離

豆腐屬於生活中常見的食材，富含多種人體所需的營養成分，深受人們喜愛，有著“植物肉”的美稱。 高血脂患者並非不能吃豆腐，只是要控制攝入量，每天大概在100g左右即可。

豆腐中含有優質蛋白，適當補充對高血脂患者有好處，但是食用過多，會阻礙身體對鐵的吸收，還會引起消化不良的情況。

不止豆腐，這3種素食應儘早遠離

第1種：雞蛋

血脂偏高的人平時要少吃高膽固醇食物，其中就包括雞蛋。 每個雞蛋的膽固醇含量在200mg左右，常吃會讓體內血脂水平超標，致使血液粘度增加，增加血管疾病出現概率。

第2種：腌菜

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早上起床懶得做飯，會用腌菜搭配著白粥食用，簡單又好吃，但是腌菜並不適合高血脂患者食用。

腌菜的鹽分頗高，常吃會讓體內鈉離子含量增多，這會引起水鈉瀦留，管壁變得腫脹，影響正常的血液迴圈，多餘的脂質會選擇在管壁沉積，不利於血脂的控制。

茄子作為一種蔬菜，含有多種對人體有益的成分，但為什麼不適合高血脂患者食用呢？ 主要原因是茄子果肉特殊的結構，茄子的果肉是由海綿狀薄壁組織構成，組織較為鬆軟。

茄子在高溫翻炒下，果肉組織會被破壞，整個海綿體坍塌，油會趁機附著在茄子內。

想要血脂平穩，在生活中該怎麼做呢？

運動對身體有莫大好處，可以讓血脂趨於平穩。

在鍛煉的時候，體內存積的脂類物質會被快速分解，這有助於降低血管受損概率，增強血管細胞活性，減少血管疾病的出現。

每天要抽出時間來運動，千萬不要長時間靜坐或劇烈運動，以免給身體造成傷害。

第二、補充營養素

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如果發現血脂有升高的情況，在平時要管住嘴，少吃些油膩食物，可以試著補充些“降脂營養素”巨丁西素，它可以加快脂質的分解速率，提高新陳代謝速率，還有助於氧化血管。