花菜怎麼做好吃這樣做味道好極了

 　　花菜是我們一年四季都會在菜市場裡面看到的一種蔬菜，它並不是那麼的起眼，一般都是用來配著炒菜吃的。也許很少有人會特別的愛吃花菜，因為家常的做法中花菜實在是沒有什麼特別之處。那麼花菜怎麼做好吃呢?想了解的朋友請看今天的文章吧!

　　花菜怎麼做好吃

　　干鍋花菜

　　材料

　　有機花菜一顆(約400g)，五花肉一小塊，牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點，大蒜葉一根，小紅辣椒三個。

　　做法

　　1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵。

　　2.接著將花菜入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用。壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis

　　3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。

　　4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香。

　　5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。

　　6.然後加入一湯匙牛肉辣醬炒香。

　　7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。

　　8.加入一湯匙生抽。

　　9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右。

　　10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了。

　　做乾鍋花菜的時候大家一定要注意到干鍋這兩個字，不要把菜做的湯汁太多，如果花菜和肉是浸泡在湯汁中的就不能算是乾鍋了，味道會大打折扣。

　　做菜之前用熱水焯一下花菜很有必要，一方面可以讓花菜變成半熟的狀態，後期做的時候更快，另外也可以去除一部分花菜上面的污漬。

　　香辣大盤花菜

　　材料

　　花菜1顆，帶皮五花肉150克，紅辣椒數只，蒜瓣數顆，孜然1大勺。

　　做法

　　1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，紅乾椒切段，蒜瓣拍扁。

　　2.然後進行五花肉的醃製，只需要放上鹽、澱粉和醬油即可，當然你也可以根據自己的口味來額外的撒上孜然或者是黑胡椒粉等等。

　　4.餘油下蒜瓣和乾椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒。

　　5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就OK了!

　　花菜的營養成分

　　維生素C

　　維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養皮膚的作用。

　　卵磷脂

　　花菜中的卵磷脂有較好的健腦，抗衰老功效，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。

　　同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

　　胡蘿蔔素

　　花菜中含有大量胡蘿蔔素，所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，潤澤肌膚，延緩衰老。

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　　花菜由於含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空，增加食慾，因而具有安神作用。

　　膳食纖維

　　豐富的膳食纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

　　維生素A

　　花菜中維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52～2倍。有保護皮膚，促進生長發育的作用，還能保護眼睛，防止夜盲症和視力減退。

　　總結：花菜的做法有很多，文章裡面簡單的為大家介紹了兩種，你可以根據自己的口味來選擇想吃哪一種哦。花菜的營養成分也十分的豐富，含有大量的維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素以及膳食纖維等等，所以平時大家可以經常吃哦!