糯米可以做什麼好吃的吃糯米的注意事項(2)

　做法

　　1、先把500克的糯米粉，衝入350克的開水，攪拌成柔軟的粉糰;

　　2、再投進開水鍋中煮至粉糰浮上水面，使粉糰成熟，然後撈起放進盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉糰更加純滑;

　　3、然後兩手沾上熟油，捏出糯米粉糰約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

糯米棗

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　　材料：紅棗適量，糯米粉適量。

　　做法

　　1.紅棗去核，洗淨，用清水浸泡30分鐘(我去核的時候是用鋼筆帽捅出來的)

　　2.浸泡好的紅棗瀝乾水分

　　3.用刀子將浸泡好的紅棗切開一半，注意不能完全切開哦

4.將適量的糯米粉放入盆中，加入適量的熱水，揉成麵團

　　5.根據紅棗的大小取適量的麵團，揉搓成棗核型，放入切開的紅棗中，輕輕地捏合一下

　　6.蒸鍋內放適量的水，放入做好的糯米棗，蓋嚴鍋蓋，大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花，根據個人喜好吧。我喜歡桂花的香味，我淋的是糖桂花。

　　吃糯米的禁忌

　　1.濕熱痰火偏盛之人

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

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　2.病後消化力弱者

　　糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。

　3.糖尿病人

　　因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多醣食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。