榴蓮殼的吃法沒想到它居然也能吃

 　　榴蓮大概是味道特別的一種水果，離得很遠就能知道對方正在吃什麼水果了。不過有的人愛吃，有的人覺得味道實在接受不了。不過你知道嗎?除了榴蓮肉之外，其實榴蓮的殼子也是一種食材哦!具體怎麼吃，請看下面的內容介紹!

　　榴蓮殼的吃法

　　榴蓮殼煲雞湯

　　材料：榴蓮殼、老雞半只、豬肉2-3兩、蜜棗2個。

　　製作

　　1、把榴蓮殼硬殼內側的白色那層取出來切塊(可先將榴蓮殼放上幾天，這樣比較容易取出)。

　　2、老雞和豬肉洗淨、切塊，過水焯一下。

　　3、將所有材料放入煲中，大火煮沸，待水沸後轉慢火煲一小時左右就可以了，喝的時候再加鹽。

　　這個做法是不是非常的簡單呢?其實這道湯的營養非常豐富，可以為我們補充蛋白質，榴蓮殼子和蜜棗的加入使得口感更加豐富，趕緊試試吧!

　　榴蓮殼煲玉米大骨湯

　　材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片。

　　製作

　　1、將榴蓮殼洗乾淨，取出堅硬外殼內側的那層，備用。

　　2、豬豚骨先用熱水焯一下，再放入冷水中沖洗去雜質，瀝乾水分備用。

　　3、玉米洗淨切段，蔥切段，姜切片，備用。

　　4、將所有準備好的材料放入煲中，加入適量的水，大火煮沸。

　　5、待水沸騰後轉小火繼續煮1小時左右，出鍋前放入鹽調味即可。

　　相比上面的一個湯，這道湯的口味會更加清淡一些，如果你喜歡吃淡口味的，那麼這道湯你就可以試試看了。如果玉米吃的多，記得米飯就要少吃了。

　　榴蓮殼可以讓湯的味道更加鮮美、不油膩，那麼榴蓮肉的功效是什麼呢?如果你還不清楚的話，就請繼續往下看吧!

　　吃榴蓮的好處

　　增強免疫力

　　榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。　谷氨酸參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

　　治療痛經

　　很多的人會問榴蓮在經期可以食用嗎?榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

　　通便治便秘

　　榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道裡的水分，那排便可就更困難了。

　　開胃促食慾

　　榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

　　滋陰壯陽

　　榴蓮含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

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　　榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高，能防治高血壓。

　　防癌抗癌

　　榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。

　　此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。

　　維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

　　總結：榴蓮的殼子雖然看起來全部都是刺，好像是不能吃的東西，但是拿來煲湯效果還是不錯的。下次買了榴蓮回家的時候，記得不要直接把殼子給扔了，可以按照文章中介紹的方法來試試看，也許你會愛上榴蓮殼做湯的味道哦!