香菇的做法香菇竟然可以這樣做

 　香菇是常見的菌類食物一種，其營養價值豐富，有很多人都喜歡食用。香菇的做法是非常多的，每個人都有不同的看法。具體怎麼做好吃呢?小編給大家講講香菇的做法有哪些以及香菇和什麼搭配好。一起了解一下吧。

　　香菇的做法

　　蔥油香菇

　　材料：新鮮香菇150公克，蔥1根，紅蘿蔔50公克，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。

　　做法

　　1.新鮮香菇去蒂頭;紅蘿蔔去皮切片，備用。

　　2.煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿蔔片汆燙熟透後撈起，過冷水，備用。

　　3.作法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗淨切細末置碗內，備用。

　　4.鍋燒熱，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁。

　　5.將作法2的紅蘿蔔片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。

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　　材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量。

　　做法

　　1.香菇泡軟切小粒。

　　2.雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。

　　3.砂鍋裡加米和適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。

　　4.粥煮好後，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。

　　圓白菜香菇肉捲

　　材料：包菜8片，瘦肉300克，香菇6個，蒜蓉，生抽適，鹽，五香粉，胡椒粉。　做法

　　1.将材料分别剁成糜状。

　　2.加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。

　　3.包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。

　　4.将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。

　　5.八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。

　　香菇和什么搭配好

　　1、香菇+莴笋

　　莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

　　2、香菇+西兰花

　　二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振和身体容易疲倦等状况。

　　3、香菇+荸荠

　　荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

　　4、香菇+口蘑威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸 

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　　香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

　　5、香菇+菜花

　　二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

　　结语：香菇的具体做法就给大家讲到这里了，相信大家对于香菇如何烹饪都有了一个基础的认识。日常香菇虽做法多样，但是也是需要注意搭配的。若是搭配不当，对于食物营养的摄取以及身体健康都有有不利影响的。