排骨的做法排骨還可以這樣做

 　排骨是生活中常見的一種肉類，對於很多人來說，吃排骨是非常享受的事情。排骨在日常的做法也是多種多樣的，常見的就是糖醋排骨以及製成3排骨湯等。小編給大家幾款排骨的做法，一起學習一下吧。

　　排骨的做法

　　蒜香排骨

　　主料：豬小排骨750克， 輔料：蒜末，料酒，醬油，糖，嫩肉粉各適量。

　　做法

　　1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗淨，瀝乾水分。

　　2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，醃20分鐘。

　　3、烤盤上舖一層鋁箔紙，放入排骨，將其移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再烤20分鐘，熟後取出即可。

　　提示：蒜末不能早加入，早加入易燒黑;半熟後再放，既烤出蒜香，又不焦黑。

　　栗子燒排骨

　　材料：排骨，板栗，蔥，姜，蒜，花椒少許，大椒少許，桂皮少許，白糖，食用油，醬油，鹽，雞精。壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis

　　做法

　　1.排骨，洗淨控干水份。

　　2.板栗去皮洗淨，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。

　　3.炒鍋倒油炒糖色。

　　4.炒好糖色後，關火，將排骨倒入鍋中翻炒至排骨表面均勻上色。

　　5.將蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下鍋翻炒片刻後，再放入栗子，開火炒一小小會兒，加醬油。

　　6.加水沒過排骨表面，大火燒開。

　　7.小火燜至肉熟，收汁即可。

糖醋排骨的做法

　　用料：精排肋骨(兩邊沒大骨頭的)500g、料酒5g、生抽1小匙、醋50g、冰糖40g、紅糖5g、食用油10g、薑片、芝麻。

　　做法

　　1、煮一鍋沸水放入薑片，排骨洗淨後放入鍋中，倒入料酒，焯水以去掉排骨的血水和肉腥味兒，不用煮太久，排骨全部變白即撈起備用;

　　2、炒鍋預熱後放入食用油，冰糖和紅糖，炒糖色，炒出金黃色時放入焯水後的排骨繼續翻炒，炒至排骨都裹上糖色後加入開水，沒過排骨，煮開後加入醋，加鍋蓋轉小火燜煮45分鐘左右;

　　3、煮30分鐘後加入適量的鹽，攪拌後繼續燜煮，直至收汁，湯汁濃稠時起鍋。

　　排骨湯的家常做法

　　主料：蘿蔔(選擇鮮嫩的白蘿蔔，注意不要空心的)，排骨(好選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香)。

　　配料：枸杞、鹽、薑片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據自己的喜好搭配其他配料。

　　步驟

　　1、先將白蘿蔔去皮，然後橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。

　　2、再對切，呈月亮形，這樣看起來比較美觀。當然也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。

　　3、蘿蔔切好後先放置在盤中，先不要急於下鍋，等到排骨燉熟了以後再放進去。若是太早放入蘿蔔會被燉爛，吃起來不如有點硬度的蘿蔔那麼好吃。

　　4、排骨在燉煮前要先氽一下水，去一去腥味。將清水燒開，加入黃酒或陳醋、薑片，再倒入排骨，煮至沒有血水出來為止，隨即撈出排骨，用冷水沖洗乾淨。

　　5、一切準備就緒後，把汆過水的排骨、八角和剩下的薑片放入鍋中，加入適量冷水(以蓋過骨頭為宜)，記得一定要一次性將水加夠，不要中途補充水進去，不然做出來的湯就沒有那麼純正鮮美。日本JOKER持久液 德國金剛持久液 日本夜狼 奧地利HOT 日本NEO XXX持久液 印度神油 綠騎士持久液 2h2d 

　　6、水加好後，先用大火煮沸，2至3分鐘後改用小火慢慢煨燉。原則上煨燉的時間不得少於一小時，時間越長，湯越香濃， 味道越可口。

　　7、當湯燉到白色時，就可以放入蘿蔔、枸杞和紅棗了。這些東西加好後，先大火煮沸，然後改成中火，煮到蘿蔔軟糯為止，再加入適量的鹽、胡椒粉和味精，這樣一道營養又美味的蘿蔔排骨湯就做成了。

　　結語：排骨的做法就給大家介紹到這裡了，相信大家都對於排骨怎麼做已經有了一定的了解。日常生活中很多人都喜歡吃糖醋排骨，我們可以選擇在家製作，會更加的美味健康。但是在製作排骨的時候，要注意食物的搭配。