海參是什麼這些人要禁忌吃它

 　在我們日常生活中，海參是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道海參有哪些健康的做法嗎?平日里什麼人不能吃海參呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　海參是什麼

　　海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。

　　什麼人不能吃海參

　　1、腎功能不好的人不能吃海參

　　海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。

　　2、兒童應當慎吃海參犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金  日本藤素代購 雙效威爾鋼

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　　專家指出，海參以膠質蛋白為主，屬於不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求註明“兒童不宜”。因此建議，嬰幼兒不要吃海參。

　　3、脾虛痰多者不宜吃海參

　　因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。

　　4、肝火過旺的人不宜吃海參

　　海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。

　　5、對海鮮過敏的人不宜吃海參

　　這一點很好理解，海參也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏症狀發作。

　　6、關節炎及通風患者不宜吃海參

　　關於這一點，依舊是和海參富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體後，會被人體消化成氨基酸，同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸，得不到順利排泄會在關節中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。

　　7、即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海參

　　海參屬於“發物”的一種，對於接受大型手術後的病人，攝入海參有可能導致傷口恢復收到影響，嚴重的有可能導致某些並發症的發生。

　　8、脾胃虛弱勿食

　　特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。

　　9、感冒及腹瀉患者，好暫時別吃海參

　　海參的做法大全

　　海參鮑魚粥的做法

　　材料:乾海參25g、鮑魚仔6只、大米60g、小米30g、油、鹽、新會陳皮。

　　做法

　　1、首先將準備好的干海參用清水泡發好,然後清理乾淨內臟切段備用,再將瘦肉清水洗淨用油鹽漬一下備用。

　　2、再將鮑魚用清水刷洗乾淨,然後去內臟切刀花備用。

　　3、將大米、小米淘洗乾淨,一起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水。

　　4、蓋好蓋子,壓力鍋壓約15-20分鐘左右,等自然解壓後加鹽調味、撒下蔥花即可。

　　蔥燒海參淋日本豆腐的做法

　　材料:乾海參1個、日本豆腐2條、油、鹽、姜、香菜、大蔥、蠔油、醬油、糖。

　　做法

　　1、將乾海參泡發後切成粒,香菜、姜、大蔥洗乾淨瀝乾水分,香菜切成小段、姜切成絲、大蔥的蔥白切成段、蔥葉子切成小片備用。

　　2、鍋裡倒油將蔥白炸香撈起備用,炸好的蔥白加入適量醬油和糖放鍋裡隔水蒸三分鐘。

　　3、將香菜、薑絲、蔥葉子倒進入炸過蔥白的油裡炸至微黃,炸過香菜、薑絲、蔥葉子的油過濾,蔥油倒進鍋裡加到八成熱,倒入海參炸兩分鐘。

　　4、加入適量鹽和蠔油,倒入蔥白煮兩分鐘,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起來。

　　5、將準備好的日本豆腐切成段,然後將其放進碟裡加水煮八分鐘,在豆腐中間挖出一小塊,將海參粒放進去淋上醬汁即可。

　　海參小米粥

　　材料：小米半碗，水發海參2個，嫩薑，小蔥，鹽適量，濃縮雞汁1小勺，香油，清水。

　　做法

　　1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參切片。

　　3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。

　　4、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

　　木耳海參湯

　　材料：海參10克，木耳(水發)10克，銀耳4克，黃瓜10克，食鹽2克，雞精2克，蔥2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

　　做法：

　　1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味。

　　2、再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時。

　　3、然後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。春藥 增大丸 威爾鋼VIAGRA 瑪卡粉包 增大軟膏 持久液 樂威莊 LEVIRA 金蒼蠅淫蕩水

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　　蔥燒海參

　　材料：水發海參120克、大蔥240克。

　　做法：

　　1、海參切成寬片，大蔥斜切成段;炒鍋內放油30克，燒至五成熱時放入蔥段，再放薑末、白糖，翻炒，炒至金黃色時，將蔥撈出，備用。

　　2、鍋內放雞湯200毫升，加入海參片與醬油、料酒、胡椒粉，湯燒開後，用微火煨3分鐘。

　　3、加入炒好的蔥段，旺火翻炒片刻，中火收汁。放雞精、精鹽，加濕澱粉勾芡，即可盛盤。

　　結語：通過文章我們了解到，海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。吃海參對我們的身體也是有極大的處的，但是對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。