海參怎麼發發海參需注意的幾點

 　海參是美味珍餚，能發好是關鍵。海參的漲發是關鍵。海參的味道鮮美，但很多人覺得海參的泡發很費事，又極不易泡發。因此，出現了很多的即食海參。但即食海參吃的又不放心，口味也不怎麼好。因此，小編蒐集了一點關於如何泡發海參的方法，希望對大家有用!

　　海參，屬海參綱(Holothurioidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。

　　海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。

　　我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。

　　海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。

　　現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

　　海參泡發的方法是犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金  日本藤素代購 雙效威爾鋼

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　　先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可食用。

　　泡發海參時，切莫沾染油脂、鹼、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率。甚至會使海參溶化，腐爛變質。

　　發好的海參不能再冷凍，這樣做會影響質量，故一次不宜發得太多。

　　海參怎麼發

　　泡發海參有兩種方法

　　一是冷泡法

　　將海參浸入清水內，約3天即泡發，取出後剖去腸雜、腹膜，再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食。此法在熱天需要多換幾次水，並要經常注意是否已變軟。

　二是熱泡法

　　1.將乾海參放入不帶任何油的鍋內，以不銹鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為主，用熱水浸泡10-12小時回軟後洗一洗(用自來水即可)。

　　2.將回軟的海參開腹去腸並洗淨肛門和肚子裡的泥沙。

　　3.將洗淨的海參放入不帶油的冷水鍋內上爐慢火蒸20分鐘後取下，將熱水倒掉後再倒入大桶礦泉水或者是純淨水，浸泡12-14小時後檢查，稍用力就能掐透即可。

　　4.因為海參質量不一樣，所以在浸泡和發製過程中，質量好的可以反复上火直至發好，質量不好的可以不用上火煮，直接浸泡就可以了。

　　小提醒

　　1.海參煮20分鐘後，倒入的礦泉水或者純淨水一定要是冷水，水要多一點。

　　2.發海參好用帶蓋的專用鍋。

　　3.發海參絕對不能沾油，包括手一定要洗淨後再動海參，否則海參會化掉。

　　海參泡發方法

　　1)將海參放在涼水中浸泡8~10小時，春藥 增大丸 威爾鋼VIAGRA 瑪卡粉包 增大軟膏 持久液 樂威莊 LEVIRA 金蒼蠅淫蕩水

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　　2)用剪刀從尾部到嘴部剪開

　　3)柔軟後將海參破肚，去沙嘴，洗乾淨。

　　4)再洗2~3遍。

　　5)將洗好的海參放在無油鍋內煮15--20分鐘，用手能掐透後，閉火。

　　6)待海參自然涼透後放置涼水內泡發，好放入適當的冰塊，或換幾遍冷水並置於冰箱冷藏，如有硬心可按上述方法重複幾次，直至軟硬合適為止。

　　注意事項

　　浸泡時不准放各種添加劑。夏季浸泡時一定要放進冰箱內冷藏。