原来虾皮、骨头汤真的不能补钙？这5种食物才是补钙“好手”

人的一生中有多個階段都需要合理補鈣，通過鈣質滿足需求促進骨骼健康。 因為有的人營養物質吸收速度緩慢，加上衰老營養流失，後續會缺鈣，缺鈣嚴重會引發骨質疏鬆症，從而骨骼疼痛，容易骨折。 還有的人牙齒脫落，都是因為缺鈣，要通過正確的方式來補鈣。

補鈣多通過飲食的方式來實現，而有的人會通過吃蝦皮的方式來獲取鈣質，覺得蝦皮含鈣量高，攝入后就能有效補鈣。 其實，很多人缺鈣是因為腸胃功能薄弱，營養吸收能力差，而蝦皮很難消化，就算其鈣質含量豐富，但攝入后無法正常吸收，同樣徒勞無功，最好選擇其他鈣質含量豐富且容易吸收的食物。

另外，骨頭湯鈣質含量很少，有的人覺得骨頭的成分是鈣質，只要多喝骨頭湯一定可以補鈣，殊不知煲出來的湯含有的鈣品質不多，反而有許多的脂肪，喝太多湯容易尿酸指標高，發胖，而無法真正補鈣。

高鈣食品有許多代表，如果可以適當獲取，對健康有好處，其中牛奶很適合想要補鈣的人攝入。 沒有對乳糖物質不耐受這種情況，每天喝一杯牛奶可以獲取豐富的蛋白質，當然，還有鈣質可以提供，除了增強抵抗力，強健骨骼，還能提高睡眠品質。

推薦要補鈣的人多吃芥菜，芥菜作為綠色蔬菜代表，豐富的維生素C，維生素E可通過吃芥菜的方式獲取，當然，其纖維素含量較多，有的人腸道蠕動速度緩慢，經常便秘，通過吃芥菜有改善作用。 除此之外，芥菜還有豐富的鎂元素、鐵元素、鈣質可以獲取。

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補鈣可以選擇豆漿，因為豆漿的原材料是黃豆，作為豆類食物的代表，它有多種用途，除了可以製作成豆漿，豆腐、腐竹、豆皮等都是它的產品，通過喝豆漿不僅獲取大豆異黃酮，豐富的植物蛋白，還有鈣質被人體吸收。 對於那些想要補鈣的人來說，喝豆漿是不錯的選擇，有的人對乳糖物質不耐受，不適合喝牛奶，可以用豆漿代替。

黑芝麻多在食品中作為點綴出現，許多的糕點，麵包都會加入芝麻，當然，芝麻還有其他用途，例如做成芝麻糊，芝麻醬，適當吃芝麻可以獲取豐富的鈣質，裡面除了礦物質、微量元素、蛋白質可以提供，還能為人體有效補鈣，從而促進骨骼健康 。

有的人陷入誤區，覺得蔬菜只有維生素，膳食纖維可以獲取，想要補鈣不應該吃蔬菜。 其實，很多的蔬菜鈣質含量豐富，對於缺鈣的人來說可以用這些食物來獲取豐富營養，比較有代表性的就是油菜。 油菜花吃起來清爽，味道微微發甜，多種維生素可通過吃油菜花獲取，還能提供豐富的膳食纖維促進腸道蠕動，除了改善便秘，補鈣也效果良好。