糖尿病患者適合吃什麽肉？
2022-06-07 03:33:50
1、 糖友比較適合吃魚、禽這類脂肪含量低的肉類。
2、 這裏需要提一點：還建議每天適當攝入一些豆制品：25克大豆（相當于豆腐125克，豆腐幹62.5克，豆漿500克）。
3、 但是糖尿病病人在選擇零食上應該盡量少吃“看不見的油”，減少堅果類的攝入。最新版《中國居民膳食指南》建議堅果每周攝入50-70克，平均每天10克左右。10克大約15粒開心果或者2-3個核桃。
4、 限制加工肉類：大量攝入（每周>500g）紅肉和加工肉，包括牛肉、豬肉、熱狗等；以往有研究表明紅色肉類和加工肉類與癌症風險。
2015年，世界衛生組織的癌症機構國際癌症研究機構（IARC）將加工肉類歸爲“人體致癌因子”。
《中國糖尿病膳食指南》中還提到：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇。合理攝入奶類，對我們的胰島細胞具有保護作用。
糖尿病怎樣吃核桃？
核桃營養豐富，是世界“四大”幹果之一。
據測定，核桃每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%爲亞油酸（w-6），12%爲亞麻酸（w-3），碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿蔔素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克。
根據最新版糖尿病膳食指南中提到每天攝入3.5克的W-3補充劑可顯著降低甘油三酯水平。
w-3多不飽和脂肪酸：α—亞麻酸是母體。存在于植物油（含有亞麻酸）和魚油（主要包含EPA、DHA）。例如：亞麻籽油、核桃油、深海高脂魚類（鲑魚、金槍魚、沙丁魚等）、大豆油等。
但是糖尿病病人在選擇零食上應該盡量少吃“看不見的油”，減少堅果類的攝入。2016年中國居民膳食指南也提到：建議堅果每周攝入50-70克，平均每天10克左右。10克大約15粒開心果或者2-3個核桃。
所以，糖尿病患者建議每天攝入10克堅果。
2、 這裏需要提一點：還建議每天適當攝入一些豆制品：25克大豆（相當于豆腐125克，豆腐幹62.5克，豆漿500克）。
3、 但是糖尿病病人在選擇零食上應該盡量少吃“看不見的油”，減少堅果類的攝入。最新版《中國居民膳食指南》建議堅果每周攝入50-70克，平均每天10克左右。10克大約15粒開心果或者2-3個核桃。4、 限制加工肉類：大量攝入（每周>500g）紅肉和加工肉，包括牛肉、豬肉、熱狗等；以往有研究表明紅色肉類和加工肉類與癌症風險。
2015年，世界衛生組織的癌症機構國際癌症研究機構（IARC）將加工肉類歸爲“人體致癌因子”。
《中國糖尿病膳食指南》中還提到：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇。合理攝入奶類，對我們的胰島細胞具有保護作用。
糖尿病怎樣吃核桃？
核桃營養豐富，是世界“四大”幹果之一。
據測定，核桃每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%爲亞油酸（w-6），12%爲亞麻酸（w-3），碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿蔔素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克。
根據最新版糖尿病膳食指南中提到每天攝入3.5克的W-3補充劑可顯著降低甘油三酯水平。
w-3多不飽和脂肪酸：α—亞麻酸是母體。存在于植物油（含有亞麻酸）和魚油（主要包含EPA、DHA）。例如：亞麻籽油、核桃油、深海高脂魚類（鲑魚、金槍魚、沙丁魚等）、大豆油等。但是糖尿病病人在選擇零食上應該盡量少吃“看不見的油”，減少堅果類的攝入。2016年中國居民膳食指南也提到：建議堅果每周攝入50-70克，平均每天10克左右。10克大約15粒開心果或者2-3個核桃。
所以，糖尿病患者建議每天攝入10克堅果。
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