五道養生早餐粥(美國黑金)

幹貝雞絲粥

材料，幹貝50克，熟雞肉絲200克。梗米150克，蔥花適量，水放香菇少許。

調料，味精，鹽，胡椒粉，香油各少許。

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做法

1.幹貝去硬筋，洗淨，放入小碗內，加入少許開開水，上籠蒸約十分鐘取出，待冷卻後取出幹貝，用手撕碎。蒸幹貝的原汁備用，熟雞肉撕成細絲，水發香菇洗淨切丁。粳米淘洗幹淨。

2.取鍋放入清水燒開，加入粳米，香菇。煮沸後改用小火熬煮制。粥濃米爛再加入幹貝，及蒸幹貝的原汁，雞絲，待再沸，放入鹽，味精，香油，撒上胡椒粉，拌勻，盛入碗內，撒上蔥花。

紫米粥

材料，紫米200克，糯米100克，枸杞子少許。

調料，白糖適量。

做法

1.紫米，糯米淘洗幹淨，枸杞子洗淨泡開。

2.取鍋，倒入清水燒沸後，入紫米，糯米煮沸，再用小火燒至粥稠，裝碗，點綴枸杞子，加白糖調味，即可食用。

南瓜粥

材料，去皮南瓜肉，粳米各100克。

做法

1.南瓜肉切成細粒，用清水漂洗幹淨，粳米淘洗幹淨。

2.鍋內倒入清水燒沸，加入梗米，南瓜粒，煮沸後用小火燒至粥稠，裝碗食用。

花生大棗粥

材料，花生仁50克，大棗50克。粳米100克。

調料，白糖適量。

做法

1.花生仁和大棗洗淨。

2.粳米淘洗幹淨，並用清水浸泡一小時左右，撈出瀝幹水分備用。

3.鍋內倒入清水，置火上燒沸賂花生仁，大棗煮沸後，用小火燒制花生仁和大棗軟爛，再加入粳米。煮至粥稠，調入白糖即可。

栗子粥

材料，栗子10枚，粳米100克。

調料，白糖少許。

做法

1.用刀在栗子外殼上劃十字開口，放入開水鍋內煮至八成熟時，撈出去殼，切塊。

2.梗米淘洗幹淨，並放入水中浸泡一小時左右。

3.取鍋放入清水，栗子，粳米，先用大火煮沸後，再改用小火煮至粥稠，加入白糖調味即可食用。

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