“名藥”大蔥！ 大蔥不同部分的功效及用法看這裡！6

 經常會有人問亦茹：大蔥不同部分之間的功效有區別嗎？ 今天亦茹就帶大家詳細瞭解一下。

蔥葉有助於解毒消腫

從營養學的角度來看，蔥葉中的維C、胡蘿蔔素、葉綠素、鎂的含量，都比蔥白要高一些，因此，既可以把它看作是一種調味品，也可以把它當成綠葉蔬菜。

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在《食療本草》和《獨行方》中都有用蔥葉治療腫痛的記載，這可能和其豐富的葉綠素含量有關由千庫網授蔥白側重於緩解風寒感冒

蔥白是大蔥近根部的鱗莖，是大蔥主要的藥用部分有人可能會有這樣的疑惑：生薑和蔥白都有散風寒的作用，它們之間有不同之處嗎？

不同之處就在於，蔥白的特點是“通”。 用蔥白調理風寒感冒，可以通鼻塞，並且能幫助緩解感冒引起的頭痛。

舉例來說，我們在著涼之後，都會習慣性地喝一些生薑水。 但是一旦進入了風寒感冒的初期，喝薑水好像並不能緩解鼻塞和流鼻涕的癥狀。

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這是因為生薑的重點在於“散寒”，而大蔥對於説明“通氣”更有效果。

蔥須抗氧化能力較強