羊肉不能和什麼一起吃

 我們都知道羊肉營養價值豐富，特別是冬天食用羊肉能夠幫助增強體質，提高機體的耐寒能力、抗病能力和防癌能力，實在是屬於冬天必備的滋補佳品。那麼吃羊肉的時候不能和什麼一起吃呢？

羊肉不宜與豆醬一同食用。這是因為豆醬都豆類經發酵加鹽水之後製成的，含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素、氨基酸、鈣、鐵等元素，豆醬屬於性味鹹寒的食物，能夠幫助解熱毒，而羊肉屬於熱性食物，兩者功能恰好相反，所以不宜同時食用。

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羊肉不宜與乳酪一同食用。這是因為乳酪是用原料乳經乳酸發酵或者是加入酶之後使其凝固並去除乳清製造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽等等。乳酪也是屬於性寒的食物，羊肉大熱，並且乳酪中含有的酶可能會引起羊肉出現不良反應。

吃羊肉時不宜與食醋同食，醋中含有的曲霉能夠分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解成為各種氨基酸。而且食醋屬於酸溫，能夠幫助消腫活血，藥性與酒相近，能夠幫助去除魚腥，醋適宜與寒性食物相配合，而羊肉屬於大熱食物不宜配醋食用。

羊肉屬於溫熱食物，其中含有鈣質、鐵質能夠幫助身體改善肺部疾病、貧血等病症。另外羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的大量鞣酸會與蛋白質發生反應產生鞣酸蛋白質，這種蛋白質會導致大腸蠕動減弱並且會吸收大便裡面的水分而導致便秘產生。

我們都知道羊肉營養價值豐富，特別是冬天食用羊肉能夠幫助增強體質，提高機體的耐寒能力、抗病能力和防癌能力，實在是屬於冬天必備的滋補佳品。那麼吃羊肉的時候不能和什麼一起吃呢？

羊肉不宜與南瓜同食，是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果是一同食用的話很容易導致身體上火。同樣的道理，如果是在烹飪羊肉的時候應該少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛辣燥熱的調味品。

羊肉不宜與魚燴同食。魚燴是生魚燴切而成，其中含有的酶沒有喪失活性，會對羊肉中含有的蛋白質、脂肪等產生復雜的變化，容易產生不良反應不利於健康。另外羊肉和魚燴都屬於味道較重的，羶味和腥味混合會產生一種令人厭惡的怪味。

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