夏季吃苦瓜有哪些好處和講究？
2022-06-26 00:42:39
曾經有人提出過這樣一個問題：“怎麼才能知道自己是否真的長大了？”
點讚量很高的一個回答是：“你愛上苦瓜的苦了嗎？”
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數千年的歷史長河緩緩流過，歲月洗禮后的中華大地上形成了“南甜北鹹東辣西酸”的飲食特色。 想來，這世間諸味，最不討人喜歡的，恐怕就是“苦”了吧！
在這眾多的“苦”里，“苦瓜”是一種獨特的存在。
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亦茹小時候不太愛吃苦瓜，經常是被家長“按”到飯桌上，一邊吃一邊心裡嘀咕：“怎麼會有怎麼難吃的東西呢！ ”
是啊，年
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少的我們都偏愛甜味，都幻想著鮮衣怒馬，一日看盡長安花。 誰會愛吃苦呢？
隨著年齡的增長和知識的增加，亦茹竟漸漸發現，苦瓜這種食物，雖入口時苦澀難耐，但若是細細品味，您便會察覺到它的絲絲清香。
當然了，愛上苦瓜絕不可能僅僅是因為它的“清香”，更多的還是它的養生功效。
苦瓜味苦性寒，《滇南本草》記載其：「瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。 “《本草綱目》記載其：”去邪熱，解勞乏，清心明目。 “《本草求真》記載其：”除熱解煩。 “《隨息居飲食譜》記載其：”青則滌熱，明目清心。 熟則養血滋肝，潤脾補腎。 “《泉州本草》記載其：”主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。 ”
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簡而言之，苦瓜是具有祛暑滌熱、解毒止痢的功效的。清熱解暑
