夏季吃苦瓜有哪些好處和講究？2

说起苦瓜的清火作用，大家应该都不陌生。对于青少年来说，炎炎夏日老母亲端上桌的一盘苦瓜是比寒冬凛冽时嘱咐“穿上秋裤”更“可怕”的存在。

△亦茹制图◎图片素材由千库网授权

但是，哪个母亲愿意“折磨”自己的孩子呢？夏季吃苦瓜，确实是不错的选择！

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苦瓜适用于暑热汗出、头目晕眩、口渴心烦等暑热证。中医上讲，苦瓜性寒清解暑热，味苦降泻，故能清热解暑。

这是怎么一回事呢？

夏季最常见的现象就是出汗，大量出汗会致使津液流失，所以大家都知道，想要解暑，生津很重要。而食物能生津的一个必要条件就是，含有津液所需的多种元素。

苦瓜中除了含有铜、锌、铬、钴等人体必需的元素外，还含有大量的抗坏血酸，其含量是黄瓜的14倍、西红柿的7倍、冬瓜的5倍，可谓是居于瓜类蔬菜之首了。

当然，这些都是苦瓜的“锦上添花”，要说起苦瓜清火的作用，不得不提的就是苦瓜苷。

很多人都知道苦瓜是具有清火的作用的，但是身体中的“火”种类很多，比如：心火、肝火、肺火、胃火、大肠之火小肠之火等，苦瓜降的是哪一种火呢？

苦瓜是泻心肝之火的。

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那么从微观的角度，苦瓜究竟能为我们的心脏、肝脏做些什么呢？

我们在夏季容易烦躁、容易头晕，在现代医学看来，这些都和血压波动有一定的关系，苦瓜中的苦瓜苷能帮助调节心脏及肝脏的代谢，具有调节血压、保护心脑血管的功效。