春天必吃這道菜，降肝火還補鈣！ 比牛奶還好！ 要多吃~

 春天是肝火非常容易旺盛的時節，很多人會被春日的燥熱困擾，為了避免肝火旺盛，您一定需要這樣一道菜——豆腐。

春食豆腐好處多

01

清熱

中醫學認為，豆腐味甘、性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒等功效，對於我國北方春季燥邪傷人、口乾舌燥有很好的的緩解作用。

02

解酒

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因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。

03

補鈣

豆腐中鈣含量非常高（每100克豆腐中含有300毫克的鈣），因為豆腐中的鈣質是天然碳酸鈣，將會降低腎結石的患病風險。

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04

補充蛋白質

豆腐含有豐富的蛋白質。 它的蛋白質含量基本和動物蛋白質等同，並且遠遠高於其他植物和豆類，所以稱為理想的動物蛋白質替換食品，滿足一些素食主義者身體對蛋白質的需求。

05

清除膽固醇沉積

豆腐不含膽固醇，並且含有豐富的亞油酸，可以幫助人體清除體內的膽固醇沉積，並且飽和脂肪的含量也普遍偏低。

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春季，豆腐和雞蛋最搭

春天是青少年補鈣健骨長身高的關鍵期，大家一定不能忘了豆腐+雞蛋這對好搭檔哦~

豆腐富含大量優質植物蛋白、高鈣和植物固醇，光吃豆腐雖然營養好味道佳，但缺少維生素營養，還需要好食材來搭配它，雞蛋就是它的良配。

雞蛋富含優質動物性蛋白，同時還富含了豆腐所缺少的各種維生素，可以補足豆腐的缺陷; 但雞蛋中含有膽固醇，而豆腐中富含的植物固醇正好可以抑制膽固醇吸收利用，彌補了雞蛋的缺陷。

豆腐高鈣，可以補充鈣質，但身體光補鈣可不夠，要想保護骨骼還得肌肉來支撐; 高蛋白雞蛋正是補充蛋白質增肌、對抗減肌的好食物。

所以，豆腐+雞蛋就是當之無愧的「強強聯合」！