綠豆和它一起煮,濕氣沒了,失眠好了,甩掉大肚子,可...
2022-07-02 11:47:17
雖然踏入炎熱的夏日沒多久,但是大家一出門,就可以感受到一種撲面而來的熱氣,沒走一會就汗流浹背。 這時候,能來一碗綠豆湯,瞬間清涼起來!
一整個夏天,家家戶戶都離不開綠豆。 這一粒小小的綠豆,到底有啥魅力?
“解暑神器”——綠豆
“綠色珍珠”指的便是綠豆。 綠豆一直都深受人們喜愛,它被製成各種各樣的美食:綠豆湯、綠豆糕、綠豆餅......
人人讚頌綠豆,並非只是因為它的美味,還有它的高營養價值。
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綠豆性涼、味甘,它含有的蛋白質中有人體所需的氨基酸,其蛋白質含量高達20%~24%,是谷類植物的3倍之多,鈣含量是雞肉的7倍,且富含各類維生素。
這些營養物質,能滿足這個大夏天,人體要補充的營養素了!
綠豆最主要的功效是消暑降火、清熱解毒。 夏天喝一碗綠豆湯,不僅止渴解暑,還可以補充出汗后流失的礦物質,尤其是鈉和鉀,適合夏季出汗后飲用。
綠豆湯里加點料,效果意想不到
每家每戶在夏天都會煮綠豆湯。 只煮綠豆,好像有點單調,如果放點它的好搭檔們,綠豆湯變得更豐富,而且功效會更好!
加紅棗——健脾補血
與其他季節相比,夏季多雨,再加上暑濕的侵襲,人們很容易胃口不好,不妨在你愛喝的綠豆湯里加點紅棗。
綠豆配上健脾益氣、補血養血的紅棗,對清熱解暑、健脾補血、增進食慾的效果非常好。
綠豆300克、大棗100克、白糖適量
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直接放入鍋后加水,大火煮沸后,再改用小火; 看到綠豆和棗都酥軟如泥時關火,最後放入白糖調味食用。
加海帶——防痱子
高溫天氣,孩子很容易生痱子,家長可以在綠豆湯中加點海帶。 海帶能增強抵抗力,以抵禦表皮葡萄球菌的侵入,這道湯能清熱解毒、消腫利尿。
綠豆100克、海帶30克、白糖50克
把食材倒入1000毫升的水中,再加入白糖,小火慢慢熬上半個小時就可以了。
注意:海帶泡的時間不要過長,以免海帶表層的甘露醇被溶解掉,這種物質有消腫利尿的作用。
加薄荷——清咽利喉
夏天氣溫高,很多人感覺嗓子乾燥,像是憋著一團“火”。 綠豆湯本身有止咳降火的功效,但加點薄荷效果會更好。 薄荷味辛性涼,二者一起用,功效更佳。
綠豆100克、干薄荷適量、白糖適量
先煮好綠豆湯,再把乾薄荷用水沖洗,加水浸泡半小時,然後用大火煮沸、冷卻; 將薄荷水過濾后,與冷卻后的綠豆湯混合攪勻即可。
加陳皮——健脾助消化