車前草的功效這種藥材止咳平喘效果好

車前草是一種田間很常見的植物，它在四五月份的時候比較嫩，這個時候是可以采回家吃的，吃的方法有很多，感興趣的朋友一定要了解一下。不過它不僅僅是蔬菜，還是一種中草藥哦!車前草的功效是什麼?帶著問題，讓我們一起來看今天的文章吧!

　　車前草的功效

　　1、對泌尿系統的影響

車前草具有利尿的效果，實驗發現，吃了車前草之後，尿素以及尿酸、鹽的排出量增加。對於常人來說，利尿這個效果沒有什麼意義，但是對於患有腎病、泌尿疾病的人來說，體內有大量的水分無法排出，身體水腫嚴重，使用利尿藥物很有必要。

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　　2、鎮咳平喘作用

車前草還是一種對於呼吸道也有好處的藥材，如果出現了咳嗽的情況，不妨試試看用點車前草，可以達到止咳的作用。感冒、肺炎等疾病患者，都是可以使用的。另外如果呼吸不順暢，有喘息的情況，使用車前草也具有緩解的效果。

　　3、抗病毒作用

車前草具有抗病毒的效果，能夠抑制一些常見的病菌。我們比較熟悉的其他具有抗病毒效果的還有大蒜和大蔥和韭菜等，這些食物都是帶有刺激性的氣味的，和車前草一樣。這些東西大家在平時都可以常吃，提升自己的抗病能力。

　　4、對胃、腸道作用

給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃液分泌有雙向調節作用;對毛果芸香鹼所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少，均有對抗作用。

車前草對工作狀態的胃有抑製作用，對安靜狀態的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌，對腸運動則無明顯影響。

　　5、抗炎作用

大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫，有明顯抑製作用。

　　6、其他作用

車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑製作用。車前黃酮甙小劑量能使家兔心跳變慢，振幅加大，血壓升高，大劑量可引起心臟麻痺，血壓降低。

它還使呼吸變深變大而慢，促進支氣管及消化道的分泌，促進腸管、子宮的運動。

　　什麼是車前草

我們經常會在野外看到很多的草，有不少都叫不上名字，其中就有車前草，車前草又叫車輪菜，是一種多年生的草本植物，一般情況下，加上花株高50厘米，葉片根生且有長柄，柄長與葉片等長或長於葉片。

其葉為卵形或者橢圓形，先端尖或鈍，基部狹窄成長柄，全緣或呈不規則波狀淺齒。有數個花莖，高12-50厘米不等，具有棱角與疏毛。車前草是穗狀花序，花序長度約為花莖的2/5-1/2。花色為淡綠色，每朵小花有1枚三角形的宿存苞片。

車前草主要分為兩種，大車前草和平車前草。

大車前草：大車前草的葉片卵形或寬卵形，先端圓鈍，基部圓或寬楔形;葉柄基部常擴大成鞘狀，種子黑色。主要生於山野、路旁、花圃或菜園、河邊濕地，分佈於全國各地。

平車前草：平車前草具直根，葉全部為根生，長橢圓形或橢圓狀披針形;具長柄，蒴果週裂。主要生於山野、路旁及河邊。分佈於東北、華北、西北地區，河南、湖北、西藏等省區也有分佈。夏、秋季採挖，除去泥沙，曬乾或鮮用。

車前草雖然叫做草，但是它其實是一種藥，對人的身體有著很好的保健作用，不僅能夠防治皮膚潰瘍，還能夠治療多種疾病。

車前草怎麼吃

　　1、車前草餃子

材料：車前草，肉餡，各類調味品。

做法：將採來的車前草幼株、嫩芽，擇洗乾淨，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾乾水分備用;將肉餡和晾乾的車前草加入調味品攪拌均勻，然後餃子餡就做好了。此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。

　　2、涼拌車前草

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材料：車前草，各種調味品。

做法：同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗淨、燙熟、晾乾、切碎;將車前草放入碗里後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油以及花椒油等調味品。

　　3、炒車前草

材料：車前草，蔥花，蒜片，花椒。

做法：去除車前草里面的雜質後，洗淨、燙熟、晾乾;起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾乾的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。

　　總結：車前草的作用是比較厲害的，不過作為中藥材使用的時候，大家不要盲目，必須要在醫生的指導下使用，以免造成不良的影響。假如遇到新鮮的嫩車前草，建議大家可以把它和肉一起做成餃子吃，它的吃法和很多的野菜相似，一定要試試看哦。