飲食需求是決定飲食創新方向的重要因素

如果不是暢通無阻的網際網路，你可能永遠都不知道人類的創造力可以有多強？

只有你想不到，沒有人們做不到！近日新加坡推出了一款令人難以置信的啤酒，這種啤酒由回收的沖廁水釀造而成，雖然宣稱經過了重重的消殺和過濾，卻還是有人愛喝有人拒。

別的先不說，那些說這款啤酒口感清爽柔和的人，我只想敬你們一杯，你們才是真正的敢於嘗試的勇士。

反正這款啤酒我是肯定不敢喝，也不想喝，不知道屏幕前的大家怎麼看，你們敢嘗試這樣別出心裁的沖廁水啤酒嗎？

1、我們對飲食創新的探索從未停止

飲食為什麼需要創新，因為時代不同，人們的飲食需求也不盡相同。

以月餅為例，作為我國最古老的傳統美食之一，曾經風靡的五仁月餅已經逐漸跟不上時代的步伐，取而代之的是各種堪稱「黑暗料理」的月餅，雖然口感、風味甚至外表都出現了巨大的變化，但這仍不妨礙月餅在民間流行，現代人也很願意去嘗試這種改變。

這就是飲食創新的意義之一：延續傳統，流行當下，與時代接軌的文化傳承才能源遠流長，不斷被各個時期的人們一直堅持下去。

2、飲食需求是決定飲食創新方向的重要因素

在經濟還不夠發達的時代，我們對於飲食的需求只有吃飽，因此那個時候的飲食以實惠為主，口味和形象次之，來迎合消費者的需求。

犀利士5mg哪裡買、必利吉哪裡買、雙效必利勁哪裡買、雙效犀利士哪裡買、馬頭牌強效威而鋼100mg哪裡買、泰國果凍哪裡買、必利勁哪裡買現在，消費水平提升了，吃飽的需求已經變成了吃好、吃得舒適、吃得健康和吃得上檔次，這才誕生了網紅美食、擺盤美食和生態美食。

凌駕於消費者需求之上的創新是沒有任何意義的，超出人們認知底線的創新，也同樣要準備好隨時接受消費者的不接受。

3、無論出於什麼目的，飲食底線一定不能變

飲食底線是什麼？那就是普遍意義上的能吃，不求多健康，起碼要足夠安全，也能夠讓消費者從心理上接受。

顯然這款獵奇的沖廁水啤酒不在飲食底線之上，因為不會有人覺得沖廁水可以喝，安全性就更不用提了，口感上可以接受也不代表心理上可以接受，再怎麼消殺和消毒，也無法衝破心理上的牴觸和嫌棄。

享受美食嘛，嘴上和心理上的雙重舒適才是真正的舒適，食材這麼多，也確實沒必要創新這樣的「自循環」啤酒。

這杯酒，誰願意干誰干，反正我先跑了......