健康養生過“午”不食減肥能防癌真的嗎

癌症是人人聞風喪膽，現在也沒有好的方法可以去治療癌症，癌症晚期是不可治癒的，但是我們在早期的時候可以預防，但是很多人卻是錯過了佳時機，那麼你知道嗎?過“午”不食減肥能防癌，今天和小編一起去見識一下。

很多人為了減肥也真是想盡了各種方法，有的是直接節食，拒絕脂肪的攝入，那麼這真的好嗎?

過午不食減肥法只是下午兩三點之後不再進食，或者是五點之後不再進食的輕斷食減肥法。過午不食減肥法因為提倡較長時間不進食，因此被很多人視為不健康。然而近的科學研究發現，每天有一個12小時左右的時間間隔不進食，不僅有助於減肥，控制血糖，還有助於預防癌症和心血管慢性疾病。

推崇過午不食減肥或者養生的朋友們請注意啦，這個方法也不是這麼不科學的。美國新研究發現堅持每天禁食12小時左右，不僅能有效控制血糖，還可以預防癌症和心血管慢性疾病風險哦。

根據美國的一個知名的網站報導指出，越來越多的人群和小白鼠研究顯示，即便是總攝入熱量不變，每天有一個8-12小時時間間隔不吃東西(後文簡稱輕斷食)有利於從基因水平上改變人體的代謝，降低血糖水平以及體重。科學家們認為，8-12小時輕斷食對身體代謝的改變甚至可以強大到降低癌症、心臟疾病、癡呆症以及糖尿病風險。

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血糖不穩定，血糖控制情況糟糕是糖尿病和癌症的危險因素。餐前和餐後血糖波動越大，說明身體對胰島素越不敏感，為了趕緊把血糖控制下去，機體就會分泌更多的胰島素，時間一長，機體分泌的胰島素到了極限，糖尿病也就來了。胰島素是由人體胰臟分泌的一種激素，有助於人體吸收轉化食物的熱量。進食後血糖升高，人體就會增加分泌胰島素來促使血液中的葡萄糖分子合成糖原、同時還促進及合成脂肪、蛋白質。然而問題來了，胰島素不僅作用於血糖，還會促進細胞生長、包括癌細胞。

也就是說如果你經常血糖波動較大，餐後血糖過高，你的身體分泌的胰島素就會越來越多，那麼不僅你患糖尿病的風險會增加，癌細胞也會越來越容易被激活。

美國加州聖地亞哥大學的新一項研究觀察了超過2200名女性志願者，她們平均年齡47歲，平均身體質量指數BMI=28，(世界衛生組織的標準，BMI≥25為超重，BMI≥30屬於肥胖，中國標準為BMI≥24即為超重)。

研究者讓把她們分成兩組，其中一組每天禁食12小時，即從晚上6點後到早上6點不吃東西。另一組沒有實行12小時禁食。每個人每天都要匯報自己吃了什麼，並抽血測量餐後血糖值。當然受實驗之前兩三個月的平均血糖水平也提前測量好以作參照。研究人員終發現每天禁食時間12小時的人(即晚上6點到早上6點不吃東西)，血糖控制都要比沒有禁食的人，儘管每個人的飲食量和飲食情況都不一樣。

科學家們在小白鼠身上也得出相似的結果。美國加利福尼亞州聖地亞哥市索克爾研究所(Salk Institute)給一組小白鼠為了普通的飼料(低脂肪)作為對照組，另一組小白鼠餵養高脂肪食物，每一組小白鼠裡都有一部分可以隨時進食，不限制時間，而另一部分每天只在8給小時裡提供食物。

科學家後發現，餵養高脂肪食物組的小白鼠，隨時都可以吃東西的那一群，食慾越來越大，似乎怎麼吃都不滿足，後全部都肥胖了，而限制進食時間的那一部分小白鼠，沒有明顯的增重。此外，研究人員還發現，限制時間進食對於小白鼠來說，就像一個神奇的開關，控制了血糖水平和減少炎症反應(而這兩者是慢性疾病的重要誘因)，同時它們還有更好的耐力和身體協調度。

美國國家老化研究所(National Institute on Aging)神經科學實驗室的研究人員也做過類似的研究。他們發現一段較長時間的禁食對大腦也是有好處的。科學家對患有類似阿爾海茨默綜合徵和帕金森綜合症的小白鼠研究發現禁食對保護它們的大腦細胞有保護作用，具體表現為接受過禁食的患病小白鼠在記憶力測試中表現得更好。

該神經科學實驗室的負責人馬克(Mark Mattson)認為短時間禁食類似於我們祖先的進食習慣，在遠古時期，食物貧乏，我們的祖先為了吃上一餐飯可能需要追捕獵物好幾個小時，吃不上東西也是常有的事情。為了更好的生存，人類進化出了越飢餓身體和大腦越靈活的本事，否則早就被餓死了。

然而遺憾的是，儘管在小白鼠身上已經有完美的結果，小白鼠畢竟不是人，小白鼠的生理結構和人體有很大區別，另外小白鼠的進食習慣和人的進食習慣也不一樣，小白鼠永遠都吃一樣的食物，但是人不會這樣吃。因此想要得出輕斷食對大腦以及人體健康的好處的結論，還需要更多的實驗和研究來證實。馬克計劃對患有早期阿爾海茨默綜合徵的病人進行類似的實驗，讓他們進行每週2天的限制時間禁食(輕斷食)和5天的正常飲食，再觀察結果。

2012年美國猶他州的楊百翰大學(Brigham Young University)找了29名健康的大學生來做了一個實驗，參與者不需要改變每天的飲食，只需要改變進食時間，在每天晚上7點到早上6點不吃任何東西，堅持兩週，然後恢復正常飲食兩週。

觀察發現，在改變進食時間的兩週，參與者平均每人減了一磅的體重，當然他們也無意識的少吃了每天200大卡。由於人們記錄飲食時可能會遺漏一些隱形的熱量，比如咖啡裡的糖塊，麵包上的奶油等，所以這個實驗並不完美，但是它也也在一定程度上暗示了輕禁食的功效。

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越來越多的科學家在在支持這個理論，但是目前現有的研究結果只能表明12小時左右的輕斷食與血糖控制有關聯，但是還不能詳細描述其機制和原理。本文開頭初那個實驗，即聖地亞哥大學的研究人員稱他們會進行更多的後續實驗，看看12-14小時輕斷食可否，以及每次斷食時間到底為多長適合。

溫馨提示

很多人正在使用的過午不食減肥法，和上述實驗有類似之處，都是在每天堅持一段較長時間的禁食。然而嚴格的過午不食即下午兩三點之後不吃東西，如果假設第二天吃早餐的時間是7點，那麼斷食時間長達18個小時了。遠高出了科學家們實驗的時間(12個小時)，經常性過長時間空腹對腸胃、身體健康可能弊大於利，不建議貿然嘗試。

結語：以上就是今天小編為您講解的有關內容，你了解了嗎?過“午”不食減肥能防癌這是真的嗎?你看了之後是不是知道了呢?改良版的過午不食即把晚餐提前到五點吃，這樣總禁食時間只有14個小時，是相對合理和可接受的。