補鈣美容雞蛋殼的妙用

　編者按：有誰吃雞蛋會把雞蛋殼留住的？想必沒有吧！雖然很多人知道雞蛋殼裡面含有很多的鈣質。但是大家並不清楚。雞蛋殼還能當保健品吧！

　　補鈣美容 雞蛋殼的妙用

雞蛋在寶寶的餐桌上向來都佔據重要地位，水煮蛋、蒸蛋、炒蛋輪番上陣，在打完雞蛋後，愛種花的媽媽會把蛋殼碾碎埋在花泥裡，愛美容的媽媽會把蛋殼內膜加蛋清做個小面膜，還有的媽媽會把蛋殼研磨後當成去污粉洗衣服、擦器皿。除了這些之外，雞蛋殼還能當保健品用呢。

　　提示：

不管是炒還是泡，所選用的雞蛋殼要新鮮、潔淨，好將蛋殼用酒精消毒。

　　小知識：

蛋殼的內膜，對胃病尤其是潰瘍病，有很好的保護胃黏膜的作用。很多名中醫都喜歡以此為藥引，處方名為鳳凰衣。在治療胃病的中藥裡，煎藥時加1～2個鳳凰衣，可以提高療效。威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS  犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片

　　保護胃粘膜

雞蛋殼粉與胃舒平取等量值時，其水溶液的PH值基本一致，呈鹼性，所以雞蛋殼粉有中和胃酸的作用，當進入胃部覆蓋在炎症或潰瘍的表面，可降低胃酸濃度，起到保護胃黏膜的作用。雞蛋殼在中醫里首見於《大明本草》，根據文獻記載，它具有燥濕、止痛、益腎壯骨、收斂止血、消癰解毒斂瘡等功效，主治飲停脘痛、反胃、軟骨症、耳流膿等症。

另外，雞蛋殼經過烘焙成粉後，經實驗證明，有縮短小鼠凝血時間的作用，這也和中醫記載的“收斂止血、治療出血”效用相似。如果遭遇外傷時，可將蛋殼烘焙研成細粉後直接敷於傷處。

　　物美價廉的補鈣佳品

雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣，約佔93%，中醫記載可治小兒軟骨病，也就是缺鈣的一種症狀。常規鈣片的主要成分也是碳酸鈣，不同的是，鈣片的顆粒更小，溶解速度更快。如果直接吃蛋殼粉，胃酸溶解可能跟不上，不僅補不上鈣，還可能導致消化不良。所以在吃之前好用醋或檸檬等加速溶解。

　　蛋殼加工易吸收

炒蛋殼。古代要求置於瓦上用火燒加工，現代家庭可以將蛋殼洗淨打碎放入鐵鍋中用文火炒黃(不能焦)，然後研末，研得越細越好。雞蛋殼炒黃之後，會產生許多小孔，更易於中和胃酸。

醋泡蛋殼。將雞蛋殼洗淨，放入大口瓶中，食醋倒入瓶中，經過一周，雞蛋殼被軟化溶入醋液中，然後用含有蛋殼鈣成分的醋，烹調菜餚、拌涼菜、當做餃子醋等。如果蛋殼已經研磨成粉，那麼浸泡6~12個小時就可以了，也可以用檸檬汁泡蛋殼。

廚房節水竅門

　　焯青菜水用來刷碗好

焯青菜的水，可以用來刷第一遍碗，去掉上面明顯的油漬，達到節水的目的。

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　　餐具先擦後洗省水

對於油污過多的餐具，可以先用紙擦去油污，然後再進行沖洗。這樣就可以省掉不少水和洗潔精。

　　分類洗菜更省水

清洗蔬菜時，不要開著水龍頭直接衝，好放到盛水容器中，並調整清洗順序，如可以先對有皮的蔬菜進行去皮、去泥，然後再進行清洗。先清洗葉類、果類蔬菜，然後清洗根莖類蔬菜。

　　洗水果多個比單個洗更省水

水果完全可以放在一個盆裡沖洗，這樣比單個洗要省很多水。