白酒真能殺死生魚片裡的寄生蟲嗎？

 斌姐好，請問我們吃生魚片（如三文魚等）會染上寄生蟲嗎？白酒能殺死生食中的寄生蟲嗎？

斌姐答疑：

淡水魚生吃風險很大，因為南方各個水網中很容易滋生大量不同的寄生蟲，近日就有#男子常吃淡水生魚片患上肝吸蟲病# 、#真的不建議隨便吃生醃# 的詞條登上了熱搜。

▲ 微博熱搜：#男子常吃淡水生魚片患上肝吸蟲病#

▲ 微博熱搜：#真的不建議隨便吃生醃#

斌姐建議大家盡量把食物進行高溫加熱殺菌後再吃，這樣對我們的身體健康也有保障。

三文魚雖然是海魚，生吃還是有風險的，因為主要的三文魚種，會從海裡洄游到淡水河床裡產卵，就也有了淡水生活的經歷。

記憶全無 春藥效果 春藥作用 獵艷良品 催情春藥水 迷情春藥 強效春藥 聽話水 乖乖水 失憶水 迷幻媚藥 春藥是什麼 春藥的效果怎樣 春藥有用嗎 春藥哪裡購買 春藥怎麼用 春藥使用方法 蝕骨銷魂 催情春藥 女用春藥 催情水 催情液 迷姦水 催情口服液 昏睡春藥 催情粉 迷情粉 失身水 聽話水 乖乖水 無色無味催情水 無色無味迷姦水 催眠迷幻 撿尸水 潮吹春藥 高潮水 易溶於水 冷感專用

寄生蟲對人體有哪些危害？

最典型和常見的寄生蟲，一個是生吃「菱角」可能會感染「布氏薑片吸蟲」，吃「魚生」可能會感染「華支睾吸蟲」(又叫肝吸蟲)。

肝吸蟲的幼蟲寄生在淡水螺和淡水魚蝦體內，人們常吃的青魚、草魚、鰱魚、胖頭魚、鯉魚、鯽魚均可攜帶。它的幼蟲被人吃進去以後，在腸道孵化並爬進膽管，在那里安家。

肝吸蟲一旦進入人體，可以長期存活，有的甚至可以存活長達20～30年。它主要損害肝臟，可導致膽管炎、膽管結石、膽囊炎、肝硬化、膽管癌等一系列肝膽疾病。這種病原體被國際癌症研究機構（IARC）列為1類致癌物。

白酒能殺死寄生蟲嗎？

有人覺得生食水產只要配上白酒，或是做成醉蝦、醉蟹就足以“消毒”，但純屬一廂情願，同樣不安全。酒精殺死寄生蟲理論上可行，但前提是將寄生蟲或蟲卵直接泡在濃度足夠高的酒精裡一段時間。醉蝦醉蟹的外殼可以保護寄生蟲，酒喝到肚子里後濃度被稀釋，所以也不足以殺死寄生蟲。

美國VVK膠囊 韓國奇力片 德國VIP增大丸 黃金瑪卡 雙效威爾剛 印度必利勁美國GOODMAN增大丸 美國藍金偉哥 德國黑螞蟻生精片 德國必邦 美國保羅V8 印度神油CIimax 超雞方案增大丸 印度愛力達雙效片 美國黃金偉哥 一炮到天亮 必利勁POXET 美國黑金 英國威馬 韓國霸龍參 韓國偉力士 必利吉  Cenforce馬牌 美國犀利士

如何去除寄生蟲？

其實，去除寄生蟲隱患其實也很簡單，殺死寄生蟲的關鍵在溫度，無論高溫還是低溫，寄生蟲都受不了。

研究顯示，1毫米厚的生魚片在90度的熱水里燙幾秒鐘就足以殺死寄生蟲，因此燙魚片或涮魚片的風險比生魚片小。如果是涮著吃，魚肉必須變成白色、不透明，有紅肉的要變成暗紅色。燒熟煮透無疑是最保險的辦法，雖然需要犧牲一點鮮嫩的口感，但還是健康更重要。

如果生吃，美國FDA 建議，比較理想的處理是零下35 度冷凍15 小時，或零下20 度冷凍7 天，寄生蟲也可以被殺死。

此外，生熟分開也十分重要，包括案板、刀具、容器和接觸檯面都應當分開。如果養了貓狗，也不要給它們餵食生的魚蝦，並且要定期驅蟲。

作者簡介：兒童營養師王斌，中國註冊營養師、國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅於將醫學與現代營養知識相結合，專注於母嬰營養健康領域，手把手教你科學餵養孩子。