大暑吃什麼應該如何養生
2022-07-19 01:50:58
大暑是二十四節氣之一，每年的這個時候，天氣都十分的炎熱，讓人受不了。在這個時候，我們的飲食上要有所改變。那麼，大暑吃什麼好呢?大暑時應該如何養生?下面就跟小編一起來看看吧。
大暑吃什麼
吃涼拌素菜
我國南方的人在大暑前後喜歡吃一些涼拌的素材，大多數製作比較簡單，而且比較便宜。例如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角等。這些食物口感清涼，可以增加食慾。
還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、薑末等調味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲裡還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。
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廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。
由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬乾後，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜歡在大暑的時候吃荔枝、羊肉和米糟，還有人說大暑時吃荔枝，營養價值跟人參一樣高。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。
喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
煎青草豆腐
溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自製食用。
喝薑茶
曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋是台州人大暑當日的食俗，因為薑汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。
台灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨為好吃，仙草也是當地著名的小吃，具有清熱解毒的功效。
吃雞
南方的人在大暑的時候有吃雞的習慣，在民間，有一種傳統的方法，就是大暑的時候吃童子雞。童子雞當中有一定的生長激素，對生長階段的孩子有幫助。
做雞時加入適量生薑，調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，起到去濕強身的作用。
多喝熱水少喝冷飲防暑濕
大暑天氣炎熱悶濕，很多人為了解渴就猛喝水，一次性喝過多的水卻會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象，所以渴了要先少量喝水，緩一會兒再喝，好是喝溫開水，不要喝冰鎮冷飲，對腸胃不好，也會把濕邪帶入體內。
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趁熱天驅濕寒冬病夏治
根據個人體質來選擇冬病夏治，比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕等陽虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病。
若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了，也可以趁著暑熱天氣把體內濕寒驅除。
暑天小心患上空調病
室外溫度太高很多人躲在室內開著空調，雖說是降熱了，但是室內外溫差大很易感冒患上空調病，空調溫度過低或是對著人吹，也會加重濕氣。所以暑天空調房間的佳溫度為25℃～27℃，每隔2小時要通風換氣。
總結：通過上文的介紹，相信大家對大暑吃什麼食物都有了更多的了解。此外，文中還介紹了一些大暑養生的方法，僅供大家參考。在這個時節，大家要多注意自己的飲食，注意避暑哦。
