高考飲食注意事項三餐記得這樣搭配(2)

 　4.優質蛋白質

　　雞蛋：早餐炒肉菜不太現實，不過有一份雞蛋營養已經不錯了。

　　牛肉：也可以準備少量的自製鹵牛肉，早餐吃兩三片會很耐餓，其中富的含B族維生素，對於促進其它營養吸收也很有幫助。

　　5.少量水果、堅果

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　　水果：早餐可以根據情況，增加少量水果。水果中各種水溶性維生素和礦物質含量尤高，可以快速消化和吸收。

　　堅果：適量的堅果，可以補充豐富的脂溶性維生素和磷脂，有助於機體合成膽鹼，促進神經元之間的信息傳遞。

　　高考午餐和晚餐

　　主食：建議米飯、紅薯飯、雜糧飯、雜糧饅頭等，就是建議在主食中加一點粗糧和薯類。

　　肉類：魚蝦瘦肉等，做清淡些，每天三兩左右即可。

　　蔬菜類：根據高考生的喜好來做各種蔬菜，清淡一些的，做高考生喜歡吃的種類，每天蔬菜保證一斤左右;

　　水果類：每天保證半斤左右;

　　奶類：每天300-500克;

　　雞蛋：每天1-2個。

　　高考緊張吃什麼

　　小米粥

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　　小米粥富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質、胡蘿蔔素等。常喝小米粥可調節人體內分泌，鬆弛神經，緩解高考緊張。

　　黑巧克力

　　黑巧克力富含鎂、鈣和多酚抗氧化劑, 黑巧克力能使大腦產生血清胺，一種使人心情放鬆的化學物質。身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩定，越不可能出現情緒突然崩潰的情況。

　　隨身攜帶幾塊巧克力，開考前吃幾顆巧克力，這是任何考場老師都允許的哦。