健康飲食要學會懂吃和少吃

健康飲食要學會懂吃和少吃

少吃：很多當代病都是吃出來的

專家老師指出，據有關方面統計，在1980~2010年這30年間，全球每單位公斤體重人類攝取的食品是1950~1980年這30年間的3倍；在1950年-1980年間每單位公斤體重人類攝取的體重是1920~1950年之前的3倍。

隨著科技的發達和農業現代化的推進和商業社會的繁榮、資本的膨脹……這些導致了今天每單位公斤體重人類吃的飯是過去的大約10倍！這是個什麼概念？我們的胃被吃撐了。縱觀這過去的90年，在1920~1950年這30年間人類的胃叫饑餓，1950~1980年叫溫飽，而1980~2010年叫吃撐。現在高發的很多疾病都是因為吃得太多而引發的。怎麼治療？少吃。其實這和中醫在治療疾病的過程中以積病以減食為湯藥為原則有相似之處，還是要少食、少吃。

怎麼少吃？不是說不吃，而是要等上一頓的食物在胃裡消化完了、排空了，再進食新的食物，吃的時候最好細嚼慢咽為宜。

懂吃：吃該吃的東西，並和別人一起分享

人基本的飲食習慣需要自己去培養、去建立，要知道什麼東西該吃，什麼東西不該吃，而不是憑借自己的一時興起而大吃特吃。另外，在吃飯時，心理狀態也是很重要的，學會在進食過程中懂得和別人一起分享，也是一種健康的飲食習慣。

接下來分享某專家的一些飲食生活習慣：

平常喜歡吃一些發酵類食品，如酸奶、蘇打水、氣泡水，一般不喝可樂等碳酸飲料；普洱是他一直鐘愛的茶飲；在食用油方面，黑麻油是首選，豬油、牛油等動物性油也列入他的食譜行列。在養胃方面，可以多揉揉肚子，不需拘泥於順時針、逆時針方向，舒服了就行。

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