茄子和它是絕配! 夏天常吃,5大好處不請自來!

 夏季是茄子大量上市的季節

而且茄子味甘、涼

最適合在炎炎夏日食用了! ~

夏天吃茄子,

這5大好處找上你!



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夏天吃茄子,5大好處找上你

1

清熱活血


茄子性涼,夏天吃可以清熱解暑。 它還有活血化瘀的作用,老黃茄子切片,火上焙幹碾成粉,用溫酒衝服,活血化瘀的效果更好,對於局部磕碰淤青有很好的功效。




2

降低膽固醇

茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。

3

滋養神經


茄子富含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、B族維生素等多種營養素,可以滋養神經。

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4

減肥通便


茄子含有較多的粗纖維,低糖、低脂肪、低熱量,本身是很利於減肥的一種蔬菜。 常吃茄子有助於促進腸胃蠕動,預防消化不良,有寬腸通便的作用。

5

養顏抗衰


茄子的抗氧化能力在常見蔬菜中排名前十,它的皮和肉中含有多種抗氧化物質,如維生素E、花青素等,能説明清除體內的自由基,減少細胞的氧化損傷,延緩衰老,常吃有助於肌膚保持彈性,細膩潤澤。
茄子和它一起吃味道更好,功效更佳
茄子的吃法很多,平時我們一般都是直接炒、燒或做茄子煲,有些還會採用煎炸的方式。 但是長時間高溫烹飪會使茄子流失大量的維生素以及其他營養物質,還會給我們身體帶來多餘的熱量。




今天,小編就給大家推薦幾種茄子的獨特吃法,不但能最大程度的保留茄子的營養成分,而且色香味俱全。

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