雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋,營養差別這麼大,不知道虧大了!

 最佳蛋白質來源

可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋

五花八門,哪種蛋類最營養

哪種蛋類最適合你吃?

今天全知道了! 不看後悔!


不同蛋類,營養不同!

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1、雞蛋

最適合人類食用的食品之一


雞蛋富含蛋白質,且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要,利用率高達98%以上,十分容易被人體吸收。 雞蛋被譽為「全營養」食物,日常吃些身體棒!


2、鴨蛋

性涼,清熱去火


鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的,能清肺熱去火氣,滋陰潤燥,因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋,此外食用鴨蛋還能保養心血管。


鴨蛋中的維生素B2十分豐富,蛋白質、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高,能有效預防貧血,促進骨骼發育。


3、鵝蛋

性溫,最適合秋冬食用


鵝蛋性溫,因此體寒的朋友可以適量食用。 其外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友,食用鵝蛋更能補養身體,防止病痛、寒邪傷害身體。


鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類最多的,能降血脂、強健心臟,促進腦部發育,因此經常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。


4、鴿子蛋


營養價值不如雞蛋


鴿子蛋十分珍貴,因而價格較高,但實際上其藥用價值和營養價值還不如雞蛋。


因此賣的貴的不一定營養就高,若非強調一定口感,出於經濟考慮不如食用雞蛋。


5、鹌鹑蛋

防治肺病、哮喘,预防中风


相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病,还能护肤、养颜,越吃越年轻! 


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