黃酒的做法黃酒的飲用禁忌有哪些

　大家在生活中是否有喝過黃酒呢?黃酒是我國民族的特產，它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。黃酒的做法大家了解嗎?知道如何釀黃酒嗎?黃酒的功效有哪些呢?黃酒的喝法有哪些呢?下面我們就具體的來了解一下吧。

　黃酒的做法

　　做法

1、將米淘淨瀝水，將瀝過水的米倒入不銹鋼桶內;

2、再加入清水(自來水)，放入黃酒麯充分攪拌均勻;

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3、用食用薄膜密封捆紮桶口讓其發酵20幾天即可;

　　4、約24小時後打開保溫實施，發現密封膜鼓起，發酵非常好;

5、經過20幾天的發酵，過濾去酒糟，黃酒就釀成了;

6、過濾出的酒糟;

7、如想長期存放， 用密封鍋(高壓鍋等)將酒煎到85度或表面出現氣泡，酒放鍋內不要開蓋冷卻即可;

8、成品黃酒。

　黃酒的功效

1、改善筋骨酸痛、促進血液循環。

2、坐月子期間飲用，可幫助去除惡露，尤其剖腹產者為需要。

　　3、具有增強體力、補腎功效。

4、可改善風濕性關節炎。

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5、活血、利水、祛風、調經。

6、腳氣痺弱、頭目眩暈、筋急小便不利。

7、口噤不開，妊娠腰痛如折，產後受風引起的腰痛、筋急。兼治腰痛。

8、黃酒辛溫升發，溫血脈而消寒澀，陽虛火敗，營衛冷滯者宜之，尤宜女子，故胎產諸方，多用黃酒。