茉莉花茶的泡法泡茉莉花茶需要七個步驟(2)

　茉莉花茶一般都是使用十分的茶葉加上代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直條形，捲曲形)，鮮花則採用品質上等的伏季茉莉，其代表性花色品種有。

(1)茉莉大白毫

　　茉莉大白毫也可以叫做茉莉大毫，是福州茶廠採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特製成坯，並以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨。清工巧製，七窨一提而成。產品外形毫芽肥壯重實，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內質香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。

　(2)天山銀毫

福建寧德茶廠生產，是榮獲商業部優質產品稱號的特種花茶。選用高級天山烘青綠茶與三伏優質茉莉，按傳統工藝窨製而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣鮮靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。

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　　(3)茉莉蘇萌毫

　　是蘇州茶廠創制的特種花茶，曾獲農牧漁業部優質名茶稱號。該茶採用高檔烘青綠茶和優質茉莉經六窨一提，精工窨製而成。以香氣鮮靈，滋味醇厚鮮爽而深受消費者喜愛。品質特點是，外形條索緊細勻直，色澤綠潤顯毫，香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟。

茉莉花茶的功效與作用

　　1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

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　　3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解鬱悶。

　　4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

　　5、喝花茶不僅可以美容養顏，還有治療一些疾病的功效，茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美髮美容。

　　6、茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。

　　哪些人不宜喝茉莉花茶

1、便秘患者不宜喝茉莉花茶，茉莉花茶對腸胃有收斂作用，會加重便秘的情況;

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　　2、失眠患者不宜喝茉莉花茶以免進一步引起大腦持續興奮，加重失眠;

　　3、缺鐵性貧血、骨折或缺鈣的病人不能喝茉莉花茶，以免造成體內的鐵質、鈣質吸收受阻，加重病情;

　　4、發燒病人不宜喝茉莉花茶以免造成體溫進一步升高，並且對退燒藥物造成影響，不利於病情恢復;

　　5、患有腸胃疾病的人，比如胃潰瘍、腸道結石、胃酸缺乏等，喝茉莉花茶很容易加重病情。