省油食譜

 當然，省油的方法，一種還不夠！ 畢竟中華美食博大精深，有些必須用油炒的菜，我們又該怎麼減油呢？

1

攤雞蛋

食材：雞蛋、食用油、澱粉水。

操作步驟：

取3個雞蛋，打散后加入少許澱粉，繼續打勻;

起鍋入少許的油，轉動鍋體讓油成膜狀覆蓋在鍋底，開火加熱;

待鍋熱后倒入雞蛋液，需要注意的是，下鍋之前最好再打一下雞蛋;

雞蛋液進鍋后，不要著急動它，用鏟子貼著鍋底輕向前推;

推完以後讓未凝固的蛋液往一邊流，然後再推，直到整個蛋餅全熟即可出鍋。必利吉 必利勁 印度必利勁 必利勁POXET-60 瀰漫之液 卡宴春藥 藍色妖姬 魔鬼天使催情液 丹麥持久液 M88持久液 金鋼持久液 EXCITE持久液 壯陽藥有哪些 壯陽藥效果 春藥效果

用這種方法攤雞蛋，根本用不了太多油，不信您就試試！

2

炒茄子

茄子會吸收很多油脂，炒一盤茄子往往要放幾勺油，不然就會幹鍋。

但是，下面這幾種省油的做法，好吃還不膩。

01

醃制法

鹽分能夠讓蔬菜的水分析出，把茄子切成片狀、條狀或塊狀，撒上少許鹽揉搓，幾分鐘之後茄子就會出水變軟。

再把瀝干水分的茄子放到鍋里炒，就只需要一勺油了，炒熟出鍋時也不需要再放鹽。

02

干煸法

把茄子切成條狀或塊狀，直接放入鍋內用中火干炒，等茄子變軟后再加少許油即可。 但要注意，翻炒時容易粘鍋。

03

焯水法

在炒茄子之前，先把茄子放進沸水中焯至半熟，等茄子變軟，再炒制時就可以少放油了。

04

浸泡法

用一勺澱粉和一碗水調成汁，把茄子放入其中浸泡幾分鐘，然後用大火和少量食用油炒茄子，等茄子泛黃時調成中火即可。

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3

改良版西紅柿炒雞蛋

食材：西紅柿、雞蛋、料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、青豆粒、蝦仁。

操作步驟：

將西紅柿去皮切丁備用;

將洗淨的薑和蔥泡在水中15分鐘備用。

取4個雞蛋打散後加一勺尖鹽，一勺尖的白胡椒粉，四分之一勺生抽，一勺料酒;

將泡好的蔥姜水，倒入打好的雞蛋液中，繼續打雞蛋（水：蛋液比例為1：4）。本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片

將西紅柿丁及用水焯過的青豆粒和蝦仁放入雞蛋液;

用廚房紙蘸取少量植物油塗抹鍋底;

起鍋加熱，待鍋熱后倒入雞蛋液;

用鍋鏟攪拌雞蛋液，加快它的成熟度;

接下來蓋上鍋蓋，用小火焖上兩分鐘;

兩分鐘后，雞蛋的上面已經凝固，下面也已經焦黃，就可以出鍋啦~