20160530人氣美食視頻欄目：鵝肉麵的做法

麵條的做法是非常多樣的，生活中我們搭配不同的配菜就能做出不同口味的麵條，不僅美味而且非常營養。那麼日常生活中鵝肉麵的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!

該視頻主要文字介紹：

　　鵝肉麵的做法

　　材料

蛤蜊5顆，熟鵝肉80公克。

小白菜30公克，拉麵120公克。

高湯350㏄，蛤蜊水3大匙，鹽1/2茶匙。

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　　做法

1.首先就要將準備好的蛤蜊清洗乾淨，然後再將其放進冷水中和少許鹽攪拌，靜置讓其吐沙，兩小時後換水一次，然後在過兩小時洗淨備用。

2.小白菜洗淨切段備用;熟鵝肉切塊備用。

3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。

4.然後我們就可以將高湯煮沸，接著再加入做法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽，煮到蛤蜊張開，就可以加入做法3的麵碗中了。

5.後於作法4麵碗內加入蛤蜊水和作法2的熟鵝肉塊即可。

　　武漢熱乾麵

　　材料

麵條、辣蘿蔔、香油。

麻將、醬油、鹽、香菜。

　　做法

1、先準備好鹼水麵條。

2、將辣蘿蔔切成丁。

3、然後我們就可以用準備好的香油，將芝麻醬慢慢地調成糊狀，緊接著我們就要加入適量的醬油、鹽拌勻。

4、麵條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時撈出瀝乾水份。

5、將麵條平攤在一個較大的平盤內，淋上香油，用電扇吹涼，防止麵條互相粘連。

6、吃之前，再將晾涼的麵條在開水里快速燙一下，瀝乾水後裝入碗內，將調好的芝麻醬料和蘿蔔丁倒在麵條上，撒上香菜丁拌勻。

　　蔥香醬油面

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　　材料

細掛麵、生抽醬油、香油、蔥。

　　做法

1、煮一大鍋開水。

2、碗底倒醬油，再倒入一部分開水沖泡，嚐一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了加水。

3、麵條放入剩下的開水里煮熟。

4、直接撈到醬油碗裡，淋上香油，撒上蔥花完成。