黑茶是什麼多喝黑茶竟能抗癌

 　現在生活條件跟上了，很多人喜歡開始飲茶。大部分可能都知道紅茶，但知道黑茶的可能就沒有那麼多了。黑茶是什麼?多喝黑茶的功效有什麼?還聽說多喝黑茶減肥。黑茶真有如此大的作用嗎?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　黑茶是什麼

　　黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

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　　黑茶的品種可以分成散裝茶、緊壓茶和花卷茶這三類，散裝茶主要有生尖、貢尖、天尖。緊壓茶為磚茶，主要有花磚、茯磚、青磚茶、黑磚，俗稱四磚。花卷茶有千兩、百兩、十兩等。

　　生尖

　　是用三級黑毛茶壓製而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

　　貢尖

　　是用二級黑毛茶壓製而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

　　天尖

　　是用一級黑毛茶壓製而成， 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

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　　黑茶的功效

　　膳食營養

　　黑茶中有特別豐富的營養成分，主要的是礦物質和維生素，另外還有糖、氨基酸、蛋白質等等。對一些西北地區缺少水果和蔬菜的人來講，長期飲用黑茶，可以補充身體所需的氨基酸和礦物質。

　助消化解油

　　黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。

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　　另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

　　抗癌

　　癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。

　　自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑製作用。採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑製作用。