推薦五種生姜的食譜 食欲不佳要試試

        一，生姜炒花蛤

　　食材：花蛤適量，生姜一顆，紅辣椒以及小蔥適量，生抽適量。

　　做法：小蔥切段，生姜切成碎末，紅辣椒切小段，花蛤清洗幹凈；準備好適量的水澱粉待用；先將油熱下，放入適量的生姜以及小蔥、辣椒炒香；然後放入花蛤快速翻炒下，等到花蛤基本打開，加入適量的食鹽以及生抽；再放入水澱粉煮開，快速翻炒幾下即可出鍋。

　　二，姜炒子鴨

　　食材：鴨肉一斤，子姜適量，食鹽和醬油少許，適量的黃酒。

　　做法：先燒開一壺清水，然後把鴨肉焯下水，去掉雜質，撈出待用；然後把鴨肉先炒下，炒出鴨油，放入切好的子姜，香味逼出來；然後再次放入鴨肉，加入適量的白糖、醬油以及黃酒，還有適量清水煮開；再放入適量的小蔥燜上半個小時，最後放入食鹽即可。

　　三，姜燉豬手

　　食材：豬手一根，野山椒適量，生姜一顆，白醋等。

　　做法：豬手清洗幹凈，去掉豬毛，中間切開縫隙不斷掉；先將豬手焯水下，放入高壓鍋，放入生姜以及大蒜，稍微煮下，撈出冷卻；燉好的豬手和野山椒一起裝碗；再放入泡過的生姜，加入適量的調味料，泡個半小時即可食用，相當美味。

　　四，生姜爆炒肉絲

　　食材：豬肉350克，生姜一個，料酒和生抽，白醋適量，食鹽少許。

　　做法：生姜去皮，切成細絲，將其先放在清水裏面，倒入適量的白醋浸泡20分鐘，撈出待用；豬肉切成絲狀，然後加入料酒一起攪拌腌製下；熱下油鍋，放入大蒜和蔥一起炒香，加入豬肉絲一起炒變色；最後將生姜一起快速翻炒下，加入適量的生抽、食鹽以及白糖，炒到熟透即可。

　　五，豬腳燉姜

　　食材：豬腳一根，生姜適量，食鹽以及食醋適量。

　　做法：先將生姜去皮，拍碎之後曬幹待用；豬腳去毛，稍微焯水下，記住要放入生姜以及料酒來去腥；將曬幹的生姜在油鍋炒香，撈出待用；把豬腳和生姜以及雞蛋放入煲鍋當中，加入適量的清水進行燉煮，等到豬腳有點煮爛即可出鍋。