嘴破吃奇異果竟然反效果！3類食物修復黏膜嘴破好更快

吃東西吃太快咬到了嘴，一碰到就痛、難以進食的狀況真叫人鬱卒！聽到可以快速癒合的方式，應該會讓你想「以身試法」吧。

坊間即有1天5顆奇異果的傳聞，可以快速治療嘴破。對此食藥署曾闢謠，目前並沒有相關科學研究直接證實。而且，嘴破再吃奇異果，形同鹽巴撒傷口，作用不大，還可能導致黏膜受損。

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嘴破的原因很多，根據日本牙科醫師丸山和弘的整理，不外乎是受外力如假牙、自己牙齒咬到；受細菌感染、免疫系統或飲食的變化，而藥物的副作用也會影響，最壞的情況就是腫瘤的發生。

排除無法掌握的病變因子，一般來說我們對這種小症狀除了等身體自動幫助痊癒，也會尋找簡單的方法積極處理，那為什麼明明奇異果如此營養的食材，可能起不了作用？

暘昇牙醫診所邱雋恆醫師曾於《牙醫234》頻道中解釋，嘴破最忌諱酸性食物，奇異果口感偏酸，多吃反而刺激傷口；即使是想要靠奇異果補充維生素C，每杯500cc的奇異果汁，維生素C含量高達人體每日所需的2.73倍，但其實人體無法一次吸收這麼大量的維生素C。

而如果真想吃點水果幫助癒合，邱雋恆醫師建議，維生素、抗氧化營養含量高的火龍果就蠻適合。 

三大營養素幫助黏膜修復

不過，嘴破期間很難照料傷口，一不注意就會再次咬到、刺激，更拉長了癒合時間。營養師彭逸珊則在臉書表示，嘴破時可以多補充維生素C、生物素和鋅等三種營養素，對黏膜傷口的修復很有幫助。

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維生素Ｃ：如紅心芭樂、釋迦、甜椒、青椒等，促進膠原蛋白形成。生物素：主要有熟蛋黃、燕麥、白蘑菇或波菜等食材，可以強化黏膜健康，彭逸珊進一步指出，生物素因為有腸道協助製造，不至於有不足的狀況，但要注意愛吃「生蛋白」的話，其中成分可能抑制生物素的吸收效率。鋅：牡蠣、瘦肉、南瓜籽、小麥胚芽等皆是富含鋅類的食材，可幫助組織蛋白合成，進而修復傷口。

除了靠飲食促進傷口修復之外，也要盡量避免加重嘴破病況的行為，如攝取溫度偏高、油炸和辛辣類的飲食。