預防糖化就是抗老！研究：小茴香一小匙就可抑制糖化
2020-09-14 03:02:54
想延緩老化、維持年輕，抑制「糖化」就是關鍵之一！近來醫學研究發現，在印度醫學中常添入減肥飲品之中的一種香料，就是可以有效減緩糖化的成分！日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
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「糖化」到底是什麼？日本同志社大學生命醫科學部教授八木雅之說明，體內糖分子與蛋白質分子相互聚合、產生反應，這個現象被稱為糖化，會促使身體組織累積大量的糖化終產物（AGEs），產生細胞毒素，進而引發肌膚老化、身體發炎、慢性疾病。換言之，調控血糖、阻止糖化，是抗老及預防身體疾病很重要的一環。除了調整飲食方式、維持營養均衡以外，八木雅之教授的實驗也發現，常見香料「小茴香」具有抑制糖化進程、將糖化終產物排出體外的能力。
小茴香在印度傳統醫學阿育吠陀中，被認為有促進消化、改善便祕的功效，也常被拿來添入水中、作為減肥飲品。然而，小茴香畢竟屬於辛香料，適量攝取才不會對身體造成過度刺激，因此建議每天1小匙小茴香籽即可。
材料：小茴香粉－½茶匙
鹽、胡椒－少許
檸檬汁－½顆
水－200 毫升
作法：將材料全部加到玻璃杯中攪拌均勻
視個人口味添加薄荷調味，即可飲用
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