早餐吃油炸食品危害大

早餐吃油炸食品危害大！

1、易使人慢性中毒

不管是豬油還是菜油，或者是食用其他的油脂，只要經過高溫加熱，油脂就會產生較多有毒有害的物質。因為油脂反復加熱後，其中的不飽和脂肪酸會產生聚合物——二聚體、三聚體，這類物質本身的毒性是較大的，人食用後必定會對健康產生較大的影響。

2、易發生腸寄生蟲等疾病

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油炸食物一般是在較短的時間內經過高溫烹制成的，往往它的外表是非常黃且有點焦，多數時候它的內部還會出現沒有熟透的現象，這樣不但不能有效的將食物本身的病原微生物殺死掉，反而還會容易發生腸寄生蟲疾病。

3、影響智力

油炸食物的種類有很多，人們一般會食用油條或者油餅最為早餐，不要因為這類食物的美味就每天食用它，如果長期食用，對自身的健康是非常不利的。因為這類食物本身加入一種疏松劑—明礬，而明礬本身是含鋁較多的東西，如果人體過量的攝取這種物質，對健康是非常不利的。

4、使人膽固醇水平升高

對於年紀較大的人群最好不要過多的食用油炸的食物，因為這類食物本身含有大量的油脂，及脂肪酸，而這兩種物質會使人的膽固醇升高，對健康是非常不利的，尤其是脂肪肝患者。

推薦幾種美味的早餐

1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個番茄

酸奶和番茄的維它命A含量都非常高。維它命A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。

2、一杯酸奶+一個菜包/肉包+適量蔬菜

酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

3、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米裡的胡蘿卜素和各種維它命含量都很高；紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。

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