氣炸鍋怎麼選？營養師和家醫科醫師告訴你，輕鬆享受健康美味更安心！
2020-10-17 04:16:40
近年熱銷的氣炸鍋，不再只是侷限於氣炸雞塊薯條，三餐日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
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中的各式各樣料理，從早餐的法式吐司或烤地瓜、中餐的雞肉沙拉或蜜汁燒肉、下午茶的甜點蛋糕，到晚餐的焗烤時蔬或煎魚烤排骨等，無論是煎、烤、烘、炸或是製作甜點蛋糕及肉乾果乾等，都可以使用氣炸鍋簡單快速地輕鬆完成，不再需要起油鍋和顧爐火! 但市面上高達數十個氣炸鍋品牌，品質參差不齊，如果選購到便宜設計不良的氣炸鍋，極可能危害健康和使用安全! 例如網路上許多消費者反應的刺鼻塑膠味或是加熱後外殼融化的問題，其實都不是正常現象!
好的氣炸鍋其實從塗層、鋼板、品質檢測和加熱技術等設計細節就會兼顧使用安全和食用安全，且不會有刺鼻的塑膠味，為的就是讓消費者為心愛的家人準備美味料理時，能夠100%的安心!
不僅如此，根據國外期刊研究發現，國際知名品牌氣炸鍋的減油效果顯著，可以有效減少三酸甘油酯的形成，預防心血管疾病，還能減少致癌物丙烯醯胺的產生!台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，飯後在血液中增加的三酸甘油酯與心血管疾病發生有關，建議平常要減少油脂的攝取，就能減少飯後三酸甘油酯增加。根據國外研究期刊發現，使用飛利浦健康氣炸鍋，可以降低餐後67%三酸甘油酯的形成，而且相較於不同烹調料理方式(他牌氣炸鍋、微波爐、一般油炸鍋)，更能減少丙烯醯胺的產生
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