絲瓜花：籬笆架上美嬌娘

初夏來臨，5月份開花的蔬菜有十幾種：辣椒花是白色的，南瓜、西葫蘆、黃瓜、西紅柿、絲瓜、黃花菜開的花是黃色的，土豆花是白色的，花苞中透著黃蕊，茄子花有兩種，壹種是白色的，另壹種是紫色的。六七月份，冬瓜、韭菜、茴香開的花是白色的。這些蔬菜，都是我們日常生活中常吃的果菜，但這些花，在開放的時節，又有多少人會註意到它們短暫生命中散發的芳香？

這些蔬菜的花或許不那麽嬌艷、惹人註目，但它們在完成授粉之後，尤其那些雄花，或者多出來的雌花，會成為人們餐桌上的美食，大自然就這樣饋贈給我們以美妙和神奇之味。

絲瓜的花當然可以吃，明代李時珍的《本草綱目》中就說：“其花苞及嫩葉、卷須皆可食也。”在《救荒本草》壹書中也說：“不實之花，作蔬更佳。”不實之花，是不是就是指雄花。從我記事時起，汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖我們家會在菜園周邊種植壹些絲瓜，絲瓜的秧子爬滿周圍的籬笆，那些遍布絲瓜秧上的金黃色絲瓜花在微風的吹拂下，十分好看。這時候，母親就會采摘壹些絲瓜花，用清水洗了，燒湯喝，喝到口中的絲瓜花爽滑細膩，味道鮮美。

我第壹次吃到油炸的絲瓜花，是在十年前，和朋友去壹處農家樂。當時壹位外地朋友來做客，這位朋友提出要嘗嘗我們當地的農家小吃，於是我們就帶他去了壹家推窗就見池塘碧草青青的農家樂。我們對老板娘說：“有什麽山野小吃盡管上。”頓時土雞、各類時令野菜、各種特色菜上了滿滿壹桌。印象最深的就是油炸絲瓜花，端上來的時候，必利勁 印度必利勁 必力勁 Poxet-60 Priligy Dapoxetine 必利勁正品 必利勁效果被壹層薄薄的面糊包裹著的絲瓜花，剛被油炸過，上桌時還吱吱作響。酥嫩橙黃的絲瓜花被我輕輕咬開，滿口的清香頓時在味蕾中彌漫開來，讓我久久回味。

采摘絲瓜花最好是在花朵長達8至10厘米為宜，這時的絲瓜花相對成熟了，無論清炒、油炸，還是開湯，均適宜。絲瓜花的藥用價值也很高，“性寒，味甘微苦”，具有清熱散風、利便、祛痰之功效。不論從美食還是養生的角度來說，都是較好的選擇。當然，後來我又吃到了南瓜花……從此開始了我的吃花美食歷程。