日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強20倍!
2020-10-21 09:53:41
薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
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出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》(暫譯)作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」(Gingerol),與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」(Shogaol)最受矚目。
【蒸生薑】
材料:生薑1個(約100公克)
步驟1:洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。
步驟2:切成1mm~2mm左右的薄片
步驟3:在平底鍋倒入高約3公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。
步驟4:蓋上蓋子,開中火,蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。
步驟5:放在太陽底下曬2~3日至完全乾燥。
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