維生素C是檸檬的4.6倍!比地瓜更抗癌的食材這樣料理
2020-10-25 03:54:42
材料
香椿嫩葉--1把
辣椒--100g
豆豉--40g
鹽--1小匙日本藤素 日本騰素 日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
日本藤素功效 日本藤素評價心得 日本藤素吃法 japan tengsu
沙拉油--100cc
材料
辣椒--200g
大蒜--200g
豆豉--50g
食用油--350g
鹽--2小匙
白醋--2大匙
作法
1 香椿嫩葉洗淨瀝乾,辣椒去蒂頭洗淨瀝乾,豆豉略微切碎。
2 取食物攪拌機,放入香椿葉及辣椒、沙拉油打成細末。
3 起鍋放進作法2,加進豆豉及鹽炒透,滾沸時即可熄火。
T.i.p.s
香椿洗淨攤開讓水氣散掉,或用電扇小風吹乾。延伸食譜:「香椿百頁」。香椿在每年的夏季秋初盛產,傳統市場可看到菜販一小把一小把的販售,醫學上報告香椿有好的抗癌效果,甚至比地瓜葉還有效很多。個人非常喜歡香椿的味道,就是一個很有深度的味道。新鮮的香椿嫩芽洗淨剁碎,以少許醬油膏、香油來拌皮蛋豆腐,簡單清爽。做成香椿醬或香椿辣椒醬,拌麵、炒飯、炒海鮮、蒸魚,甚至做蘸醬都好用。加熱過的香椿會變黑綠色,但不改其香氣美味。另外來提一下百頁豆腐,傳統的百頁豆腐,是以豆腐皮一片一片壓出來的,現在大多是以分離大豆蛋白,或是豆漿添加磷酸鈣改良做成。市面上很多百頁豆腐加了調味或各色添加物,含鈉量很高,買的時候要慎選商家。
日本藤素功效 日本藤素評價心得 日本藤素吃法 japan tengsu