蓮藕加酪梨！營養師：蔬菜這樣配加倍營養
2020-10-25 04:50:07
現代人外食族增加，蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取日本藤素 日本騰素 日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
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不足會引發癌症等多種疾病，但其實只要正確搭配蔬菜，雖然吃下的是同等份量的蔬菜，身體卻能吸收更多營養。日本營養學博士白鳥早奈英推薦的是：蓮藕加酪梨、蔥白加豬肉、青蔥加豆腐、綠花椰菜配核桃等3種超健康蔬菜搭配，防病還能回春。
蓮藕：富含維生素C、鉀、鐵、黏液素、單寧及膳食纖維。
酪梨含有豐富的維生素E。
抗細胞老化，此蔬菜組合有使身體回春的效果。
材料〈2人份〉
蓮藕─8公分長、酪梨─1顆、墨西哥辣醬─1小匙、醋─適量、醬油─適量、芥末─適量
做法：
1.蓮藕長度切一半，放入加醋的熱水中煮5分鐘。
2.酪梨果肉取出攪碎，加入墨西哥辣醬攪拌。
3.用筷子把酪梨塞進蓮藕的洞中。
4.將蓮藕切成1公分厚度，盛盤並依喜好淋上醬油或芥末即完成。
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