抗腎癌!腫瘤科營養師:5食物防病強腎
2020-11-10 03:08:17
腎癌是指腎實質泌尿小管上皮系統的惡性腫瘤,又稱為腎細胞癌或腎腺癌,占成人惡性腫瘤的2%∼3%。腎癌的發病高峰年齡為50∼70歲。
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油炸等高脂食物攝取過多會造成身體肥胖,多攝取一定量的全穀物類食物、蔬菜、水果等。含鈉豐富的食物要遠離,如豆腐乳、鹹菜、鹹蛋等。
吃些利尿的食物
患者體內水分過多,會加重腎臟負擔,所以要多吃些利尿的食物。如冬瓜、黃瓜、番茄、芹菜、海帶、鯉魚、鯽魚等。
吃些補腎的食物
黑米:有滋陰益腎、益氣強身、補肝明目、養精固澀的功效,可以作為防病強腎的滋補佳品。
黑豆:補腎益氣、利尿解毒的好食材,腎虛的人食用黑豆可解毒利尿,有效緩解尿頻、腰痠等症狀。
烏骨雞:有補肝益腎、益氣補血、滋陰清熱的作用。《本草綱目》中記載,烏骨雞能「補虛勞羸弱,治消渴⋯⋯」。
羊肉:性溫, 可增加人體熱量,抵禦寒冷,幫助脾胃消化,加上其營養豐富,可達到補腎壯陽的作用。
桑葚: 味甘酸, 性寒,入肝、腎經,《滇南本草》稱其能「益腎臟而固精,久服黑髮明目」,可補血滋陰、補益肝腎。
黑米紅棗粥
補腎健脾
材料 黑米80克,白米20克,紅棗6枚,枸杞子5克。
調料 白糖5克。
做法
黑米洗淨,用水浸泡5小時;白米洗淨,用水浸泡30分鐘;紅棗洗淨,去核;枸杞子洗淨。
鍋置火上,放入黑米、白米、紅棗和適量清水,大火煮沸後轉小火煮1小時,放枸杞子再煮5分鐘,用白糖調味即可。
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