膳食纖維是地瓜3倍！一盤整腸健胃，2族群少碰
2020-11-16 10:53:10
四季豆富含蛋白質，堪稱蔬菜中的肉類。四季都有日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
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生長，尤其在夏季食用，更具有消暑、潤膚的效益。平時熱炒、汆燙、煮湯都適宜，但是要注意不能生吃。生四季豆中含有皂和紅血球凝集素，可能會引起嘔吐、噁心的症狀。四季豆營養
豐富，富含多種維生素和類黃酮，其膳食纖維的含量更是地瓜的三倍，能促進胃腸蠕動，預防便祕。四季豆不但鈣、磷、鎂含量豐富，可以強健骨骼和牙齒，鐵質含量也不遑多讓，很適合成長中的兒童、老人及生理期的女性食用。
四季豆功效多多，多吃可以降低膽固醇、強健腸胃、促進食慾、幫助排泄，並且有益氣健脾、滋補養血的功效。適宜人群：便祕、水腫、貧血、失眠患者
不適宜人群：腎臟病、消化性潰瘍不宜多食
選購方法：選購時，選擇豆莢表面細膩翠綠，感覺滋潤，且豆粒不會凸出，豆莢易折斷者。
保存方法：四季豆要裝在保鮮袋中，放入冰箱冷藏室可存放5～7天。
清洗方法：用清水沖洗多次，並除去兩端蒂頭和筋絲
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