36%干絲遭檢出雙氧水！北市衛生局：吃多恐頭痛、嘔吐

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台北市衛生局今(16)日公布，

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網路販售食品、中藥材及豆製品、豆漿抽驗結果，共有2件網路販售食品、1件中藥、4件豆製品不符合規定，其中干絲產品不合格率最高達36.4%，衛生局表示，不合格的干絲都被檢出過氧化氫(俗稱雙氧水)，若食用過多雙氧水，可能引起頭痛、嘔吐等症狀。

衛生局對抽查傳統市場、超市、餐飲店等，所販售之豆製品、豆漿，共計抽驗89件，

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檢驗結果4件干絲產品不符規定，不合格率最高達36.4%，不合格產品原因均為檢出殺菌劑過氧化氫。衛生局指出，過氧化氫俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果等用途，食用過量可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，食品中不得殘留，

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違規可處製造業者或責任廠商新3萬元以上300萬元以下罰鍰。

而針對中藥材，此次專案共抽檢34項產品，其中有１項「款冬花」不合格，檢出「二氧化硫」418ppm(逾限量規定150 ppm)。衛生局說明，若食入過量二氧化硫可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，中藥材重金屬含量或二氧化硫殘留超過限量標準，屬藥事法所稱「劣藥」，依藥事法規定，製造或輸入劣藥者，可處10萬以上5,000萬元以下罰鍰；販賣或調劑者，可處新3萬以上2,000萬元以下罰鍰。針對不符規定之產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，並依法核處。

另外，衛生局表示，由於網路店商平台興起，因此針對網路電商平台販售之生鮮蔬果及冷凍調理食品進行抽驗，共抽檢15項商品，其中生鮮蔬果8件、冷凍調理食品7件。衛生局指出，1件「青江菜」檢出2項殘留農藥；1件「紅莧菜」檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。根據《食品安全衛生管理法》超出 農藥殘留容許量標準可罰6萬元以上2億元以下罰鍰，針對不合格之商品，已移請來源所轄衛生局通知下架不得販售。

衛生局提醒民眾，提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。在購買中藥材時，應向合格中藥房購買，儘量選擇色澤自然、包裝及標示完整之產品， 並留意產品色澤與氣味是否正常。