跟著節氣吃!冬天白蘿蔔補身防腸癌,1招去掉寒性
2020-11-24 01:28:00
怎麼吃最健康,跟著季節走準沒錯!十二月開始正是白蘿日本藤素 日本藤素 日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
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蔔的產季,一顆顆碩大新鮮的白蘿蔔出土,香甜鮮脆的口感不僅擄獲你我的心,正值冬季雨雪繽紛的氣氛,吃一口白蘿蔔也相當應景。
曾在各大知名飯店擔任主廚的林勃攸在《跟著節氣吃蔬果》書中表示, 白蘿蔔含有相當多水分,以及蛋白質、醣類、脂肪、維生素與礦物質等營養成分,熱量非常低且富含膳食纖維,能刺激腸胃蠕動,促進排便,對預防大腸癌和直腸癌很有效果。
蘿蔔雖然性寒,但只有生食才會有寒性,秋冬盛產的時節天氣漸冷,非常適合食用蘿蔔滋養身體噢!不要小看這一條白蘿蔔,它的吃法可是多變又美味。材料:白蘿蔔250公克、乳酪片3片、小番茄1粒、新鮮迷迭香2公克、綠芥末20公克、原味優格60公克
做法:
1. 將白蘿蔔洗淨去皮,切成長3公分、寬3公分、厚約0.2公分的片
2. 乳酪片也是切成相同大小的片
3. 小番茄、迷迭香洗淨
4. 將綠芥茉和原味優格一起攪拌,做成醬汁
5. 最後,將白蘿蔔片和乳酪片各取5騙,交叉疊起,淋上醬汁,佐以小番茄和迷迭香,即可完成
※ 白蘿蔔生食帶有辛辣感,可稍微煮熟;芥末可適個人喜好調整
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