不鏽鋼鍋選這材質！譚敦慈教你不鏽鋼鍋愈煮愈不沾的撇步
2020-12-15 03:01:48
網路上很多文章提到不鏽鋼含錳，會增加健康風險，日本藤素 日本藤素 日本藤素官網 日本藤素屈臣氏實體店藥局 日本藤素副作用
日本藤素功效 日本藤素評價心得 日本藤素吃法 japan tengsu
其實不鏽鋼分成好多等級，200系列是以「錳」代替「鎳」來防鏽，因此有釋出錳的疑慮。在此提供挑選及用法，只要掌握以下原則，就能安心使用。不鏽鋼鍋怎麼挑選
選購304 材質此材質的鍋可以耐酸鹼、耐高溫，安全性相對比較高。不鏽鋼材質分成201、430、304、316多種，
但依國家標準規定，食用級的器具必須以304不鏽鋼製作。304材質的不鏽鋼除了看標示之外，特色是重量夠且有一定的厚度，價格當然也不會太便宜，這些都可以作為選購時的判斷依據。
不鏽鋼鍋如何開鍋、養鍋
不鏽鋼鍋在製造時會使用黑油當成潤滑劑，因此剛購回時可能會有黑油殘留，你可以用下列方法來開鍋。
步驟1
徹底清洗1次（請照著「無毒清潔」步驟來處理）。步驟2
用麵粉撒在鍋裡加些水揉成麵糰，可吸附黑油及雜質。步驟3
接著丟棄麵糰，用中性清潔劑將鍋子清洗乾淨。然後加水煮沸，就完成開鍋養鍋的流程。
日本藤素功效 日本藤素評價心得 日本藤素吃法 japan tengsu
