濕邪是萬病根源！首席中醫：10大祛濕好食排全身毒
2020-12-22 03:54:12
為了不受濕邪之害，就要想辦法防治濕邪，「飲食」就是其中重要的一環，以下幾點一定要注意：飲食要清淡，易消化。中醫認為，脾主運化水濕，脾氣健運，濕邪自去，而清淡細軟的食物都容易消化，不會增加脾胃的負擔，最利於脾胃功能的發揮。少吃生冷、寒涼食物。如冷飲、冰品、涼性的瓜果蔬菜等，這些食物吃多了會損傷脾胃，影響脾運化水濕的功能，造成水濕停滯。因此，建議大家在烹調寒涼蔬菜時加入蔥、薑，降低其寒涼性質。
少吃肥甘厚膩的食物。如各種點心、蛋糕、肥肉、油炸食物等，這些東西在體內運化的過程中，容易產生濕氣，吃得越多，濕氣越重。
常吃具有健脾益氣、除濕利尿作用的食物。如紅豆、薏仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、扁豆等。還有，請務必戒酒，以免加重體內濕邪。【材料】薏仁、紅豆各五十克。
【做法】
1.將薏仁、紅豆洗淨，用清水浸泡六∼十二小時。
2.將泡好的薏仁、紅豆放入鍋中，加適量清水，大火煮沸後，轉小火煮至熟爛即可。
【祛濕功效】健脾利濕、利尿消腫。
又稱薏苡仁、薏米，味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經。《神農本草經》將其列為上品，具有健脾滲濕、除瘀止瀉、清熱排膿的功效，適用於風濕身痛、濕熱腳氣、濕熱筋急拘攣、關節炎、水腫等症。便祕、脾胃虛寒、遺精遺尿者及孕婦都應忌食。又名赤小豆，味甘、酸，性平，歸心、小腸經。具有健脾祛濕、利水消腫之效，適用於水腫脹滿、腳氣肢腫、黃疸尿赤、瀉痢、癰腫瘡毒等症。在挑選時，以暗紅色且緊小者為佳，除濕效果更好。尿多、尿頻者少食；陰虛無濕熱、小便清長者慎食。
味甘，性平，歸脾、胃經。具有健脾和中、益氣化濕、消暑之功效，可治療脾虛兼濕、食少便溏、暑濕吐瀉、水停消渴、濕濁下注、婦女帶下過多等症。以白色入藥效果最佳；炒用，健脾止瀉的效果更好。味甘，性平，歸脾、胃、膀胱經。為健胃劑，但煎服亦有利尿之功，適用於脾胃氣虛、氣血不足、慢性腎炎水腫、肥胖、習慣性便祕等症。胃悶脹氣、尿失禁患者慎用。日本藤素 日本藤素
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